তুঁত ফলের গুঁড়া

তুঁত ফলের গুঁড়া কী?

দ্যতুঁত ফলের গুঁড়ামুরুস্বাবল। প্রধান সক্রিয় পদার্থগুলি হ'ল অ্যান্থোসায়ানিনস, রেজেভারট্রোল, পলিস্যাকারাইডস ইত্যাদি Res লাল রঙ্গক একটি ভাল প্রাকৃতিক রঙ্গক যা ভাল রঙিনযোগ্যতা, ভাল সুরক্ষা এবং শক্ত জলের দ্রবণীয়তা। এটি পানীয়, কোল্ড ড্রিঙ্কস, ভুনা পণ্য, চিউইং গাম, জেলি, সলিড রিফ্রেশিং ড্রিংকস এবং ফলের ওয়াইনগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এটি একটি অ্যাসিড-বেস সূচক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। বর্তমানে, বহু ঘরোয়া খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ তুঁত ফলের গুঁড়া থেকে প্রাপ্ত প্রাকৃতিক রঙ্গকটির দিকে মনোনিবেশ করছে on উচ্চ অ্যান্থোসায়ানিন সামগ্রী এবং স্থিতিশীল রঙ্গকগুলির কারণে, এটি একটি তাজা ফলের রঙ্গক হয়ে উঠছে যা অন্য ফলগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে না।

তুঁত ফলপ্রতি বছর মে থেকে জুন পর্যন্ত এগুলি নেওয়া হয় যখন তারা প্রায় পাকা এবং লাল হয় এবং ব্লাঙ্কড হওয়ার পরে শুকানো হয়। এটি দেশের বেশিরভাগ জায়গায় উত্পাদিত হয়। টাটকা ফল কাঁচা, পাতলা এবং ভোজ্য লাল রঙ্গক (তুঁত লাল) খাওয়া যেতে পারে। বার্ষিক চাহিদা প্রায় 1 মিলিয়ন টন।

তুঁতলের ফলের গুঁড়া একাধিক ফল, প্রায় ২-৩ সেমি (3⁄4–1 1⁄4 ইন) লম্বা। অপরিণত ফলগুলি সাদা, সবুজ বা ফ্যাকাশে হলুদ। বেশিরভাগ প্রজাতিতে ফলগুলি গোলাপী হয়ে যায় এবং পাকা করার সময় লাল হয়ে যায়, তার পরে গা dark় বেগুনি বা কালো হয় এবং পুরো পাকা হয়ে গেলে তার একটি মিষ্টি স্বাদ থাকে। সাদা ফলের চাষের ফল পাকা হলে সাদা হয়; এই জাতটির ফলের ফলটিও মিষ্টি, তবে গাer় জাতের তুলনায় খুব মজাদার স্বাদ রয়েছে।

মৌলিক তথ্য:

তুঁতযুক্ত ফলের গুঁড়া উপকারিতা

তুঁত ফলের গুঁড়া হ'ল রঙিন বেরি যা তাজা এবং শুকনো উভয়ই খাওয়া হয় iron এরা আয়রন, ভিটামিন সি এবং বিভিন্ন উদ্ভিদের যৌগের একটি ভাল উত্স এবং নিম্ন কোলেস্টেরল, রক্তে শর্করার এবং ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে যুক্ত রয়েছে। এই বেরিগুলি হাজার হাজার বছর ধরে বিভিন্ন অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য চীনা ভেষজ ওষুধেও ব্যবহৃত হয়, যদিও তাদের কার্যকারিতা সমর্থন করার প্রমাণটি দুর্বল।

1. ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করতে পারে

অন্যান্য ধরণের বেরির মতো, তুঁতলের ফলের গুঁড়ো শীর্ষ ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইকারী খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির তাদের চিত্তাকর্ষক কন্টেন্টের কারণে, যা এমন যৌগগুলি যা ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ খাবারগুলি যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির ফলে সৃষ্ট ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করতে পারে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে অন্যান্য বেরি, শাকসবজি এবং হলুদ এবং দারচিনি জাতীয় কিছু গুল্ম অন্তর্ভুক্ত করে।

2. ওজন হ্রাস প্রচার করে

তুঁত ফলের গুঁড়া একটি পুষ্টিকর ঘন খাদ্য। এর অর্থ হ'ল এগুলি ক্যালরি কম তবে এতে ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং আয়রন সহ বেশ কয়েকটি পুষ্টি রয়েছে good

কম-ক্যালোরিযুক্ত, স্বাস্থ্যকর নাস্তা যা আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করবে এবং আপনার ক্যালোরি গ্রহণ কম রাখবে, কিছু স্বাদযুক্ত মুলবেরি দিয়ে এক কাপ উচ্চ-প্রোটিন গ্রিক দইয়ের শীর্ষে চেষ্টা করুন।

৩. কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে

তুঁত ফলের গুঁড়োতে পাওয়া ফাইবার বেশিরভাগ ক্ষেত্রে অদ্রবণীয় ফাইবার তবে এটিতে পেকটিন আকারে প্রায় 25 শতাংশ দ্রবণীয় ফাইবার থাকে। ()) দ্রবণীয় ফাইবার হ'ল এক ধরনের ফাইবার যা জল শোষণ করতে পারে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে দেখানো হয়েছে। (7, 8, 9)

৪. লিভারের স্বাস্থ্য রক্ষা করে

আপনার লিভার আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের একটি কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে। এটি রক্ত ​​জমাট বাঁধা, মেদ ভেঙে টক্সিনগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার সাথে জড়িত।

কিছু প্রমাণ দেখায় যে মুলবেরিতে পাওয়া কিছু যৌগগুলি যকৃতের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে, এই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গটিকে স্বাস্থ্যকর, শক্তিশালী এবং যকৃতের রোগমুক্ত রাখতে সহায়তা করে। ফ্যাটি লিভার ডিজিজ প্রতিরোধে তুঁত পাউডার বিশেষভাবে কার্যকর হতে পারে। এটি এমন একটি অবস্থা যেখানে লিভারে ফ্যাট তৈরি হয় এবং এটি সঠিকভাবে কাজ করার দক্ষতা বাধা দেয়।

৫. রক্তে শর্করার স্তর স্থিতিশীল করে

উচ্চ রক্তে শর্করার ফলে তৃষ্ণার বৃদ্ধি, ঘন ঘন প্রস্রাব হওয়া এবং ঝাপসা দৃষ্টি থাকা সহ বিভিন্ন উপসর্গ দেখা দিতে পারে। আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা আরও ভাল স্বাস্থ্য বজায় রাখার মূল বিষয়, বিশেষত যদি আপনার ডায়াবেটিস থাকে।

তুঁত গুঁড়োতে ফাইবার থাকে, যা রক্তে শর্করার স্পাইকগুলি প্রতিরোধ করতে রক্ত ​​প্রবাহে চিনির শোষণকে ধীর করতে সহায়তা করে। এগুলিতে নির্দিষ্ট যৌগিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রাকে উপকার হিসাবে দেখানো হয়েছে।

তুঁত ফলের গুঁড়া ব্যবহার:

তুঁত ফলের গুঁড়া ভাল রঙিন, ভাল সুরক্ষা এবং শক্ত জলের দ্রবণীয়তা সহ একটি ভাল প্রাকৃতিক রঙ্গক। এটি পানীয়, কোল্ড ড্রিঙ্কস, ভুনা পণ্য, চিউইং গাম, জেলি, কঠিন সফট ড্রিঙ্কস এবং ফলের ওয়াইনগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি অ্যাসিড-বেস সূচক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। বর্তমানে, অনেক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সংস্থা মালবারি-তুঁত লাল থেকে প্রাপ্ত প্রাকৃতিক রঙ্গকটির উপরে নজর রেখেছিল। অ্যান্থোসায়ানিনের পরিমাণ বেশি এবং স্থিতিশীল রঙ্গক হওয়ার কারণে এটি একটি তাজা ফলের রঙ্গক হয়ে উঠছে যা অন্য ফলের দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যায় না। এর বাজার মূল্য সোনার চেয়ে কম। ব্যয়বহুল

FAQ:

আপনি কি এখনই আমাদের সাথে অর্ডার দিতে চান？

রিলে সাথে যোগাযোগ করুন:herbext@undersun.com.cn