শুকনো আপেল পাউডার ফ্রিজ করুন

ফ্রিজ শুকনো আপেল পাউডার কি?

ফ্রিজ-শুকনো আপেল পাউডার একটি রেফ্রিজারেটেড ভ্যাকুয়াম ড্রায়ার ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা তাজা ফলের প্রাকৃতিক রং, স্বাদ, পুষ্টিগুণ এবং কণার আকার ধরে রাখে। পুরো আপেলগুলি তখন গুঁড়ো করে ফলের সমস্ত তীব্র স্বাদ ধরে রাখে।

ফ্রিজ শুকনো আপেল গুঁড়া একটি বহুমুখী পণ্য যা নতুন অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সুপরিচিত ফলের পুষ্টিগুণ এবং গন্ধ নিয়ে আসে। শুকনো আপেলের গুঁড়ো সরু করে শুকিয়ে একটি সূক্ষ্ম পাউডারে পরিণত করা হয় যা সস, বেকড পণ্য, ডেজার্ট এবং আরও অনেক কিছুতে যোগ করা যায়। মিষ্টি আপেলের স্বাদ।

মৌলিক তথ্য

ফ্রিজ শুকনো আপেল পাউডার উপকারিতা:

1. আপেল উচ্চ কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমিয়ে দিতে পারে

একটি সরস আপেলের স্বাদ নিন এবং আপনি এই প্রক্রিয়ায় আপনার টিকারকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারেন। "গবেষণায় ফ্রিজ শুকনো আপেল পাউডার সেবনকে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির সাথে যুক্ত করা হয়েছে, যা আপেলে পাওয়া দ্রবণীয় ফাইবারের কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী সুবিধাগুলির সাথে সম্পর্কিত হতে পারে," অ্যাঞ্জলোভার বলেন।

মায়ো ক্লিনিক অনুসারে, দ্রবণীয় ফাইবার পানিতে দ্রবীভূত হয়ে একটি জেলাইক উপাদান তৈরি করে। ইলিনয় বিশ্ববিদ্যালয়ের মতে, দ্রবণীয় ফাইবার রক্তনালীর দেয়ালের আস্তরণে কোলেস্টেরল জমা হওয়া রোধ করতে সহায়তা করে, তাই এথেরোস্ক্লেরোসিস (প্লেক তৈরির কারণে ধমনীতে রক্ত ​​প্রবাহ সীমিত) এবং হৃদরোগের ঘটনা হ্রাস করে। এটি রক্তচাপের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে দ্রবণীয় ফাইবারের অধিক পরিমাণে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল।

2. ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া, আপেল সহ, হজমে সাহায্য করতে পারে

আপনি সম্ভবত শুনেছেন যে ফাইবার হজমের জন্য ভাল - এবং আপনি যা শুনেছেন তা সত্য! হার্ভার্ড হেলথ পাবলিশিং এর মতে, উভয় ধরনের ফাইবার (দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয়, যার অর্থ এটি পানিতে শোষিত হতে পারে না) হজমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এবং আপনি ভাগ্যবান - ইলিনয় বিশ্ববিদ্যালয়ের মতে আপেল দুটি প্রকারের।

3. আপেল একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করতে পারে

শরৎকালে শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম কে না চায়? আপেল আপনার ইমিউন-সাপোর্টিং টুল কিটের একটি গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার হতে পারে।

পশুদের গবেষণার মতে, দ্রবণীয় ফাইবারে ভরা একটি খাদ্য প্রতিরোধক কোষগুলিকে রূপান্তরিত করতে সাহায্য করে যা প্রদাহ-বিরোধী ছিল এবং প্রদাহ-প্রতিরোধী এবং প্রতিরোধক-সমর্থক। আরেকটি প্রাণী সমীক্ষা, যা মে ২০১ in সালে জার্নাল ইনমিউনিটিতে প্রকাশিত হয়েছে, তাতে দেখা গেছে যে ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ একটি খাবার ইঁদুরকে ফ্লু থেকে রক্ষা করে। মানুষের মধ্যে এই প্রভাবগুলি দেখা যাবে কিনা তা আরও অধ্যয়ন না হওয়া পর্যন্ত অস্পষ্ট।

তবুও, বিশ্বাস করার কারণ আছে যে আপেল অনাক্রম্যতা বাড়িয়ে তুলতে পারে, কারণ তাদের মধ্যে ইমিউন-বুস্টিং ভিটামিন সি রয়েছে। নভেম্বর 2017 সালে জার্নাল নিউট্রিয়েন্টে প্রকাশিত একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা সাহায্য করতে অনেক ভূমিকা পালন করে, যেমন গবেষণার মতে, এপিথেলিয়াল (এক ধরনের টিস্যু) রোগজীবাণুর বিরুদ্ধে বাধা এবং পরিবেশগত অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা, যেমন দূষণ থেকে বিকিরণ।

4. আপেল একটি ডায়াবেটিস-বান্ধব ফল

আপনার যদি টাইপ 2 ডায়াবেটিস থাকে তবে আপনার ডায়েটে আপেল যুক্ত করার বিষয়টি বিবেচনা করুন। অবশ্যই, তারা একটি ফল, কিন্তু এটি একটি সাধারণ ভুল ধারণা যে ডায়াবেটিস রোগীরা ফল খেতে পারে না। এই ক্ষেত্রে, আপেলের দ্রবণীয় ফাইবার রক্তে শর্করার শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করতে পারে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে পারে, মায়ো ক্লিনিক নোট করে। প্লাস, প্রতি মেয়ো, একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য যা অদ্রবণীয় ফাইবার অন্তর্ভুক্ত করে প্রথম স্থানে টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনাকে কমিয়ে দিতে পারে।

উপরন্তু, টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের উপর একটি গবেষণায় আগস্ট 2016 সালে পরীক্ষামূলক এবং থেরাপিউটিক মেডিসিনে প্রকাশিত হয়েছে যে নিয়মিত দ্রবণীয় ফাইবার খাওয়া ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করতে সাহায্য করে এবং রক্তে শর্করা এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা উন্নত করে।

5. আপেলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখতে পারে

যদিও ক্যান্সার প্রতিরোধের কোন নিশ্চিত উপায় নেই, শুকনো আপেলের গুঁড়া ভূমিকা রাখতে সাহায্য করতে পারে। "শুকনো আপেল পাউডার ফ্রিজ করলে কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমতে পারে, যা গবেষকরা অনুমান করেন যে আপেলগুলিতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে সম্পর্কিত," অ্যাঞ্জলোভার বলেছেন। গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি উচ্চ স্তরের রয়েছে, এবং পরীক্ষাগার গবেষণায়, এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি সীমাবদ্ধ করে দেখানো হয়েছে।

জনস্বাস্থ্য পুষ্টিতে অক্টোবর 2016 সালে প্রকাশিত একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে নিয়মিত আপেল খাওয়া কলোরেক্টাল, মৌখিক গহ্বর, খাদ্যনালী এবং স্তন ক্যান্সার সহ নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে যুক্ত।

আপেলে থাকা ফাইবার ক্যান্সার প্রতিরোধের সুবিধা প্রদান করতে পারে। পেডিয়াট্রিক্স জার্নালে ২০১ 2016 সালের মার্চ মাসে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কৈশোর এবং যৌবনকালে (বিশেষ করে প্রচুর ফল ও শাকসব্জী) যে মহিলারা বেশি ফাইবারযুক্ত খাবার খেয়েছিলেন তাদের পরবর্তী জীবনে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কম ছিল।

এবং দ্য ল্যানসেট জার্নালে জানুয়ারী 2019 সালে প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ একটি খাবার কোলোরেক্টাল ক্যান্সার এবং স্তন ক্যান্সারের পাশাপাশি টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।

6. আপেল খাওয়া স্বাস্থ্যকর ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে

রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলির মতে ফল (এবং শাকসবজি) সমৃদ্ধ একটি খাদ্য আপনাকে স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে - অথবা পাউন্ড কমিয়ে দিতে পারে।

কারণ শুকনো আপেলের গুঁড়া খাদ্যতালিকাগত ফাইবারে ভরা, সেগুলি এই তালিকায় বেশি। লেভিনসন বলেন, "ফাইবার হজম এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধি হ্রাস করে, যা আপনাকে সন্তুষ্ট রাখে এবং অতিরিক্ত খাওয়ার সম্ভাবনা কম রাখে।"

দ্য ল্যানসেট -এর সেই গবেষণা অনুসারে, যারা সবচেয়ে বেশি ফাইবার খেয়েছিল তাদের শরীরের ওজন উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল। গবেষণায় দেখা গেছে যে অতিরিক্ত ওজনের মহিলারা যারা দিনে তিনটি আপেল খেয়েছিলেন তারা 12 সপ্তাহ পরে 1.22 কেজি (2.7 পাউন্ড) হারান।

একটি মাঝারি আকারের আপেলের জন্য মাত্র 95 ক্যালোরি, এই ফলটি এমন একটি যা আপনি মিষ্টি আকাঙ্ক্ষার সময় হাতের কাছে রাখতে চান।

7. আপেল আল্জ্হেইমের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে

আরও আপেল এবং অন্যান্য ফ্লেভোনয়েড সমৃদ্ধ খাবার যেমন বেরি এবং চা খাওয়া শুরু করার সময়। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে আগস্ট ২০২০ সালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে, ৫০ বছর বা তার বেশি বয়সের প্রাপ্তবয়স্করা যাদের খাদ্যে বেরি, আপেল এবং চায়ের মতো অল্প পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত ছিল তাদের সম্ভাবনা ছিল ২ থেকে times গুণ বেশি। আল্জ্হেইমের রোগ' বিকাশ করুন এবং আরও বেশি ফ্লেভোনয়েড সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া লোকদের তুলনায় 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে ডিমেনশিয়া রোগ।

তার উপরে, জৈব অণু জার্নালে ২০২০ সালের জানুয়ারিতে প্রকাশিত একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে শুকনো আপেলের গুঁড়ায় পাওয়া ফ্লেভোনয়েড কোয়ারসেটিন নিউরনকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং অন্যান্য আল্জ্হেইমের রোগের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। কিন্তু, গবেষকরা বলছেন, ল্যাবরেটরি সেটিংয়ের বাইরে আরও গবেষণা করা দরকার।

শুকনো আপেল পাউডার ফ্রিজ করুনব্যবহারসমূহ:

1. খাদ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ;

2. স্বাস্থ্যসেবা ক্ষেত্রে প্রয়োগ।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী:

আপনি কি এখন আমাদের সাথে অর্ডার করতে চান

রিলে সঙ্গে যোগাযোগ করুন:herbext@undersun.com.cn