স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্ট কী?
শুদ্ধস্টিভিয়া এক্সট্রাক্টগাছের পাতা খাড়া করে মিষ্টি মিশ্রণগুলি সরানোর জন্য তৈরি করা হয়, নামক স্টিভিওল গ্লাইকোসাইড, যা টেবিল চিনির চেয়ে 250 থেকে 300 গুণ বেশি মিষ্টি। বিপণনকারীরা স্যাচারিন এবং অ্যাস্পার্টামের মতো কৃত্রিম মিষ্টিগুলির "প্রাকৃতিক" বিকল্প হিসাবে স্টেভিয়াকে টাউট করেন।
স্টিভিয়া পাতার নির্যাসস্টিভিয়া উদ্ভিদ, যা দক্ষিণ আমেরিকা থেকে উদ্ভূত থেকে আসে। স্টিভিয়া পাতা থেকে আহৃত প্রাথমিক উপাদানগুলিকে স্টিভিওল গ্লাইকোসাইড বলা হয়। এই গাছগুলি থেকে এক্সট্রাক্ট অনেকগুলি খাবার এবং পানীয়গুলিতে ক্যালোরি ছাড়াই একটি মিষ্টি স্বাদ সরবরাহ করতে স্টিভিয়া মিষ্টিগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
আমাদেরস্টিভিয়া এক্সট্রাক্টপাতার গুঁড়া থেকে কেন্দ্রীভূত হয় প্রিমিয়াম গ্রেড পাউডার। এটি জৈব নয়। এটি চেহারাতে সাদা এবং জল দ্রবণীয় এবং বেতের চিনির চেয়ে 300 গুণ বেশি মিষ্টি। আমাদের স্টিভিয়ার এক্সট্র্যাক্টটিতে সর্বনিম্ন 60% রেবাডিওসাইড এ রয়েছে, যা স্টিভিয়া গাছের মিষ্টিতম অংশ, অতএব স্বাদের পরে খুব কম তিক্ত থাকে, যা আপনি স্টেভিয়ার পাতায় বেশি স্বাদ নিতে পারেন।
স্টিওওসাইডস্টিভিয়া থেকে প্রাপ্ত একটি নতুন ধরণের প্রাকৃতিক মিষ্টি। দক্ষিণ আমেরিকা কয়েক বছর ধরে স্টিভিয়াকে একটি ভেষজ এবং চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করে আসছে। আন্তর্জাতিক সুইটেনার শিল্পের তথ্যানুযায়ী, এশিয়া, উত্তর আমেরিকা, দক্ষিণ আমেরিকা এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নের দেশগুলিতে খাদ্য, পানীয় এবং সিজনিংয়ের উত্পাদনে স্টিভিওসাইড ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। চীন স্টিভিয়ার শীর্ষস্থানীয় নির্মাতা পাশাপাশি স্টিওসাইডের প্রযোজক ও রফতানিকারক দেশ G
মিষ্টি হ'ল সুক্রোজ থেকে 250-450 গুণ, এবং ক্যালোরিফ মানটি সুক্রোজের মাত্র 1/300। এটি ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের রোগীদের জন্য উপযুক্ত সুইটেনার।
মৌলিক তথ্য:
পণ্যের নাম | স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্ট |
ল্যাটিন নাম | স্টেভিয়া রিবাউডিয়ানা (বার্তোনি) হেমস্ল। |
উৎপত্তি স্থল | চীন |
শস্য সংগ্রহ করার ঋতু | |
অংশ ব্যবহৃত হয়েছে | পাতা |
নিষ্কাশন প্রকার | দ্রাবক নিষ্কাশন |
সক্রিয় উপাদান | স্টিওওসাইড |
সি এ এস নং | 57817-89-7 |
আণবিক সূত্র | C38H60O18 |
সূত্রের ওজন | 804.87 |
প্রতিশব্দ | বিটা-ডি-গ্লুকোপিরানোসিল (1 আর, 4 এস, 7 এস, 8 এয়ার, 10 এস) -7- (2-ও- (বিটা-ডি-গ্লুকোপিরানোসিল) -ালফা-ডি-গ্লুকোপিরানোসিলোক্সি) -1,4a-ডাইমেথাইল -12-মেথিলিনেপারহাইড্রো -7 , 8 এ-ইথনোফেনান্থেনিয়ার্স-1-কার্বোবক্সিয়েট; বিটা-ডি-গ্লুকোপিরানোস্টাইলস্টার; |
পরীক্ষা পদ্ধতি | এইচপিএলসি |
সূত্র কাঠামো |
স্টেভিয়া এক্সট্রাক্টের সুবিধা:
স্টিভিয়াকে প্রায়শই একটি নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর চিনির বিকল্প হিসাবে চিহ্নিত করা হয় যা পরিশোধিত চিনির সাথে যুক্ত নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাব ছাড়াই খাবারগুলিকে মিষ্ট করতে পারে। এটি বেশ কয়েকটি চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির সাথেও যুক্ত, যেমন ক্যালরি গ্রহণ হ্রাস, রক্তে শর্করার মাত্রা এবং গহ্বরগুলির ঝুঁকি।
ইনডুনেরস্টেভিয়ানির্যাস
প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা:
আমরা আমাদের পণ্যগুলির গ্যারান্টি, হালাল, কোশর এবং জৈব সাথে প্রত্যয়িত গ্যারান্টিযুক্ত নির্বাচিত কাঁচামাল ব্যবহার করি। আপনার পরীক্ষার জন্য বিনামূল্যে নমুনা সরবরাহ করা যেতে পারে!
মানদন্ড:
কিউবি মান অনুসারে।
নির্দিষ্টকরণ:
60%~98%
সক্রিয় উপাদান:
স্টিওওসাইড
চরিত্র :
স্টিভিয়া এক্সট্রাক্ট জল এবং ইথানলে দ্রবণীয় হতে পারে, যখন সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ, মাল্টোজ ইত্যাদির সাথে মিশ্রিত হয়, স্টিওয়েসাইডের মিষ্টি কেবল আরও খাঁটি নয়, তবে মিষ্টি একটি সিনেরজিস্টিক প্রভাবও খেলতে পারে। স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি তাপ এবং হালকা প্রতিরোধী, 3 থেকে 10 পিএইচ পরিসরে খুব স্থিতিশীল এবং স্টোর করা সহজ। সমাধানের স্থায়িত্ব ভাল। সাধারণ পানীয় এবং খাবারের পিএইচ পরিসরে, তাপ চিকিত্সা এখনও খুব স্থিতিশীল। সুক্রোজযুক্ত জৈব অ্যাসিড দ্রবণগুলিতে সঞ্চিত স্টিভিয়া গ্লাইকোসাইডগুলি অর্ধ বছর ধরে খুব বেশি পরিবর্তন ঘটেনি; গাঁজন, বর্ণহীনতা এবং বৃষ্টিপাত রোধ করতে তারা অ্যাসিড-বেস মিডিয়ায় পচে না।
উত্পাদন প্রক্রিয়া প্রবাহের চার্ট:
গঠনের সমাধান:
স্টিওয়েসাইডকে খাবার, পানীয় বা ফার্মাসিউটিকালগুলিতে সুগন্ধযুক্ত স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে যুক্ত করা হয়; ল্যাকটোজ, মাল্টটোজ সিরাপ, ফ্রুক্টোজ, শরবিটল, মাল্টিটল এবং ল্যাকটুলোজের সাথে একসাথে শক্ত ক্যান্ডি তৈরি করুন; সর্বিটল, গ্লাইসিন, অ্যালানাইন ইত্যাদি দিয়ে একসাথে কেক গুঁড়ো তৈরি করুন; এটি কঠিন পানীয়, স্বাস্থ্য পানীয়, লিকার এবং কফিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
জিজি অ্যাম্প প্যাকিং; স্টোরেজ:
প্যাকিং: 25 কেজি / ফাইবার ড্রাম, ভিতরে ডাবল প্লাস্টিকের ব্যাগ।
1 কেজি / ব্যাগ, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ ভ্যাকুয়াম প্যাকিং
বা কাস্টমাইজড।
সঞ্চয়স্থান: শক্তিশালী আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখা হয়।
বালুচর জীবন: গুঁড়া জন্য 24 মাস
গরম ট্যাগ: স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্ট, স্টেভিয়া লিফ এক্সট্রাক্ট, বাল্ক, নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা, পাইকারি, সেরা, দাম, কেনা, বিক্রয়ের জন্য