আগাভ ইনুলিন বনাম চিকোরি ইনুলিন
Agaveইনুলিনযা বর্তমান গবেষণায় তদন্ত করা হয়েছিল, লিনিয়ার এবং ব্রাঞ্চযুক্ত ফ্রুকটোজ চেইনের সমন্বয়ে গঠিত, β-2,1 এবং β-2,6 লিঙ্কেজের সাথে সংযুক্ত, এবং 25 থেকে 34 এর মধ্যে এক ডিগ্রী পলিমারাইজেশন (ডিপি) রয়েছে। তুলনায়, চিকোরি ইনুলিন β-2,1 লিঙ্কেজ এবং 2 থেকে 60 এর মধ্যে একটি ডিপি সহ লিনিয়ার vit ইন ভিট্রো পরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে যে আগাবা ইনুলিন সহজেই বিফিডোব্যাকটিরিয়া এবং ল্যাকটোব্যাসিলি দ্বারা গাঁজানো হয়।
তদ্ব্যতীত, ইঁদুরের গবেষণাগুলি প্রমাণ দিয়েছে যে বোটানিকাল উত্স এবং বিভিন্ন ইনুলিন-টাইপ ফাইবারগুলির রাসায়নিক কাঠামো (যেমন, অ্যাভেভে ইনুলিন এবং চিকোরি ইনুলিন) শরীরের গঠন, রক্তের কোলেস্টেরল এবং রক্তে গ্লুকোজ ঘনত্বের উপর পরিবর্তনশীল প্রভাব দেয়। স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অ্যাগাভ ইনুলিনের প্রিবায়োটিক প্রভাবগুলি অবশ্য বর্তমানে অজানা। অতএব, মানব জিআই মাইক্রোবায়োটায় অ্যাভেভে ইনুলিনের প্রভাব তদন্তের অনুবাদ অধ্যয়নগুলি নিশ্চিত হয়।
ইনভেইন বনাম চিকোরি থেকে ইনুলিন
অ্যাগাভ ইনুলিন, লিনিয়ার এবং ব্রাঞ্চযুক্ত ফ্রুকটোজ চেইনের সমন্বয়ে গঠিত এবং 25 এবং 34 এর মধ্যে এক ডিগ্রি পলিমারাইজেশন হয় comparison সহজেই বিফিডোব্যাকটিরিয়া এবং ল্যাকটোবাচিলি দ্বারা উত্তেজিত হয়। তদ্ব্যতীত, ইঁদুরের গবেষণাগুলি প্রমাণ দিয়েছে যে বোটানিকাল উত্স এবং বিভিন্ন ইনুলিন-টাইপ ফাইবারগুলির রাসায়নিক কাঠামো (যেমন, অ্যাভেভে ইনুলিন এবং চিকোরি ইনুলিন) শরীরের গঠন, রক্তের কোলেস্টেরল এবং রক্তে গ্লুকোজ ঘনত্বের উপর পরিবর্তনশীল প্রভাব দেয়।
উপলব্ধ গবেষণার ভিত্তিতে এটি উপস্থিত হয় যে ইনটুলিন এইচপি হ'ল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করার জন্য সেরা প্রিবায়োটিক।
ইনভিলিং ভি.এস. চিকোরি জিজি অ্যাম্প; জেরুসালেম আর্টিচোক
ব্লু আগাভা উদ্ভিদ লিলি পরিবারের অন্তর্গত একটি রসালো উদ্ভিদ। এটি গাছের ব্যবহারের উপর নির্ভর করে 5 থেকে 10 বছরে রোপণ এবং ফসল কাটা হয়। ইনুলিন থেকে সর্বাধিক আগাছা 5 থেকে 7 বছর পর্যন্ত কাটা হয়।
আগাছা লাগানোর জন্য কোনও বীজ উত্পন্ন বা প্রক্রিয়াজাত করা হয় না। প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ থেকে অঙ্কুর ব্যবহৃত হয় এবং নতুন ফসলের জন্য হাত লাগানো হয়।
আগাবাগাটি যে ফসলের জমিতে উন্নত হয় তা বেশিরভাগ গাছের পক্ষে অনুপযুক্ত হয়, তাই আগাছের উত্পাদনতে কোনও ভাল ফসলি জমির ব্যবহার হয় না।
আগাবাগা গাছের বৃদ্ধির জন্য কোনও সার ব্যবহার করা হয় না বা প্রয়োজন হয় তাই কীটনাশক উত্পাদন, পরিবহন বা প্রয়োগের জন্য কোনও শক্তি ব্যবহার করা হয় না।
আগাবাগাছ লাগানোর সময় টপসয়েলটির কোনও অবধি সম্পন্ন করা হয় না, সুতরাং কোনও শক্তি ব্যবহার করা হয় না এবং শীর্ষ মাটির ক্ষয় হয় না। রোপণ হাত দ্বারা করা হয় এবং শুধুমাত্র একবার 5 থেকে 10 বছরে। চিকোরি এবং জেরুজালেম আর্টিকোক প্রতি বছর রোপণ করা, জাল দেওয়া, সার দেওয়া এবং ফসল কাটাতে হয়।
ফসল সংগ্রহের কাজটি হাতে হাতে করা হয় এবং অন্য কারখানায় ট্রাকের মাধ্যমে পরিবহন করা হয় যা খুব কাছাকাছি যা একমাত্র শক্তি ব্যবহৃত হয়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের গ্রাহকদের কাছে পণ্য উত্স থেকে দূরত্ব ইউরোপ বা এশিয়ার চেয়ে অনেক বেশি কাছাকাছি।
আগাবাগা গাছটি অত্যন্ত হৃদয়গ্রাহী এবং খসড়া সহনশীল এবং এটিকে অত্যন্ত স্থায়ী ফসল হিসাবে পৃথক করে তোলেচিকরিবা জেরুজালেম আর্টিকোক যা বিগত বেশ কয়েক বছর ধরে খসড়া এবং সংকট নিয়ে সমস্যার মধ্যে পড়েছে। এটি গ্রাহকদের অবিচ্ছিন্ন সরবরাহে জবাব দেওয়া কঠিন করে তোলে।
অবশেষে এমন একটি অঞ্চলে উত্পাদন কাজগুলি উত্তেজিত করুন যা বিকাশ করছে এবং কাজের নিরাপত্তা প্রয়োজন।
আগাভ ইনুলিন কী?
জৈব Agave ইনুলিন পাউডারএকটি স্বল্প-গ্লাইসেমিক মিষ্টি। অ্যাগাভ ইনুলিন ডায়াবেটিস রোগীদের পছন্দের চিনির বিকল্প কারণ এটি সাধারণ সুইটেনারের সাথে রক্তে শর্করার সাথে স্পাইক তৈরি করে না। আগাভ ইনুলিন প্রিবায়োটিক হিসাবে পরিবেশন করে হজম স্বাস্থ্যকে উত্সাহ দেয় যা আমাদের অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়াগুলিকে সহায়তা করে। অ্যাগাভ ইনুলিন শরীরের ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের শোষণ বাড়িয়ে হাড়ের স্বাস্থ্যের পক্ষেও সমর্থন করে।
আগুনে ইনুলিন পুষ্টির তথ্য
ইনুলিন হ'ল কম ক্যালোরি, প্রতি 100 গ্রাম পরিবেশনায় কেবল 150 ক্যালরি থাকে। প্রতিটি পরিবেশনে 90 গ্রাম ফাইবার অন্তর্ভুক্ত থাকে। আগাভ ইনুলিন একটি প্রিবিওটিক এবং কৈশোর ও মেনোপোসাল পরবর্তী মহিলাদের মধ্যে ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করতে পারে।
আগাওয়াল ইনুলিন উপকার করে
অ্যাগাভ ইনুলিন মানব দেহে বিভিন্ন সুবিধা দেয়। অতএব, এটি আগাবা অমৃতের চেয়ে স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়। কম গ্লাইসেমিক সূচক ছাড়াও অন্যান্য বড় সুবিধা হ'ল:
শরীরের প্রাক-জৈবিক হিসাবে কাজ করে:ইনজুলিন হজম ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য আমাদের প্রচুর পরিপাকতন্ত্রের জন্য প্রচুর পরিমাণে ফাইবারের উত্স। এই ব্যাকটিরিয়া হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে সহায়তা করে এবং অন্যান্য ফাংশন সম্পাদন করতে সহায়তা করে:
শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করুন
অন্যান্য ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থেকে অন্ত্রে রক্ষা করুন
শরীরে থায়ামিন, নায়াসিন, ফোলেট এবং বি 12 এর মতো ভিটামিন সরবরাহ করুন
ক্ষুধা হ্রাস করে:এগাভ ইনুলিন পাউডার ওজন কমাতেও পরিচিত। আপনি কি জানেন যে এটি কীভাবে কাজ করে? এটি আপনার পেট পূর্ণ রাখে, এর ফলে ক্ষুধা হ্রাস পায়। ইনুলিন পাউডার মিষ্টি স্বাদযুক্ত এবং আপনি সহজেই এই আশ্চর্যজনক গুঁড়ো প্রাকৃতিক মিষ্টি দিয়ে ক্যালোরি-সরবরাহকারী চিনিকে প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং আপনার ওজন হ্রাস পরিকল্পনার সাফল্য দেখতে পারেন!
রক্তে শর্করার মাত্রা পরীক্ষা করে রাখে:আরসিটি-র দ্বারা প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ডায়াবেটিস মহিলারা যারা প্রতিদিন ইনুলিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন তাদের অবস্থার তুলনায় পরিস্থিতি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছিল। ইনুলিন কার্যকর রক্ত স্ট্যাবিলাইজার এবং ট্রান্স ফ্যাট আইটেমগুলির জন্য স্বাস্থ্যকর প্রতিস্থাপন হিসাবে প্রমাণিত। সুতরাং, অ্যাগাভ ইনুলিন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পুরোপুরি নিরাপদ।
কোলেস্টেরলের ঝুঁকি হ্রাস করে:যারা কোলেস্টেরল সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য সুসংবাদ! অ্যাগাভ ইনুলিন রক্তে ফ্যাট কোষের সংখ্যা হ্রাস করে এবং কোলেস্টেরলের সমস্যাগুলির ঝুঁকি হ্রাস করে:
চর্বিযুক্ত কোষগুলি ভেঙে দেয় এমন এনজাইমগুলির উত্পাদন বাড়ানো
সংক্ষিপ্ত চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড উন্নত
যকৃতের এনজাইমগুলির ক্ষরণ যা হ'ল শরীরে ফ্যাটগুলির প্রধান উত্স হ্রাস করা
ক্রমবর্ধমান কোলেস্টেরল হ্রাস যে ট্রাইগ্লিসারাইড হ্রাস
অন্যান্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
কোলন ক্যান্সার থেকে সুরক্ষা
ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম শোষণ বৃদ্ধি
অ্যাভাভ ইনুলিনের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
রাগউইড থেকে অ্যালার্জি থাকলে চিকোরি এড়িয়ে চলুন। এটি একই পরিবারে। চিকোরি ক্রিস্যান্থেমহামস, গাঁদা এবং ডেইজিগুলির সাথেও সম্পর্কিত।
ইনুলিন এছাড়াও হতে পারে:
ফুলে যাওয়া
পেটে ফাটল
এমনকি আপনি যদি
গ্যাস
আরও ঘন ঘন অন্ত্রের নড়াচড়া
ঝুঁকি।ইনুলিন ধরণের প্রিবায়োটিকগুলি সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত। আপনি গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানোর ক্ষেত্রে পরিপূরক গ্রহণ সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। চিকোরি কিছু নির্দিষ্ট ওষুধ এবং পরিপূরকগুলিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে।
ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক নিয়ন্ত্রণ করে; তবে এটি ওষুধের চেয়ে খাবারের মতো আচরণ করে। ওষুধ প্রস্তুতকারীদের বিপরীতে, পরিপূরক প্রস্তুতকারকদের তাদের পণ্যগুলি বাজারে বিক্রির আগে তাদের নিরাপদ বা কার্যকর দেখানোর দরকার নেই।
ইনুলিন এবং চিকোরি রুট কি একই রকম?
ইনুলিন হ'ল এক ধরণের ফাইবার যা নির্দিষ্ট উদ্ভিদের খাবারগুলিতে জিজি পাওয়া যায়। পরিপূরক আকারে চিকোরি রুট ইনুলিনের প্রধান উত্স h চিকোরিটি মূলত ইউরোপ এবং এশিয়াতে পাওয়া যায়। মিশরীয়রা হাজার বছর আগে ওষুধ হিসাবে এটি বাড়িয়েছিল। এটি এখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জন্মে আপনার ছোট অন্ত্র ইনুলিন গ্রহণ করে না। এটি যখন আপনার বৃহত অন্ত্রে পৌঁছায় (কোলন), ব্যাকটিরিয়াগুলি তা সঞ্চারিত করে।
চিকোরি কফি ইনুলিন আছে?
চিকোরি কফি হ'ল চিকোরি উদ্ভিদের শিকড় ব্যবহার করে তৈরি একটি পানীয়, যা ভাজা, স্থল এবং একটি কফির মতো পানীয় হিসাবে তৈরি করা হয় h এবং পাতাগুলি যা সাধারণত সালাদে ব্যবহৃত হয়।
চিকোরি কফি কফির অনুরূপ স্বাদযুক্ত তবে এর স্বাদ থাকে যা প্রায়শই কিছুটা কাঠবাদাম এবং বাদাম হিসাবে বর্ণনা করা হয়। এটি' এর নিজস্ব স্বাদে পরিপূর্ণর জন্য ব্যবহৃত হয় বা কফির সাথে মিশ্রিত হয়।
যদিও চিকরি কফির ইতিহাস পুরোপুরি পরিষ্কার নয় তবে এটি বিশ্বাস করা হয় যে 1800 এর দশকে ফ্রান্সে এক বিশাল কফির ঘাটতির সময় এটির উদ্ভব হয়েছিল।
অনুরূপ বিকল্পের জন্য মরিয়া, লোকেরা তাদের কফি ফিক্সের জন্য চিকোরি শিকড়গুলি তাদের কফিতে মিশ্রিত করতে শুরু করে Years গৃহযুদ্ধের সময় পরে, এটি নিউ অর্লিন্সেও জনপ্রিয় হয়ে উঠল যখন ইউনিয়ন নৌ অবরোধগুলির মধ্যে একটি কেটে দেওয়ার পরে শহরটি একটি কফির ঘাটতি অনুভব করেছিল city বন্দর
আজ, চিকোরি কফি এখনও বিশ্বের অনেক অংশে পাওয়া যায় এবং প্রায়শই নিয়মিত কফির জন্য ক্যাফিন মুক্ত বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয় ic এবং অন্ত্রে স্বাস্থ্য উন্নত। এটিতে কিছু ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন বি 6, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের সাথে জড়িত দুটি পুষ্টি রয়েছে।
মনে রাখবেন যে চিকোরি কফিতে এই পুষ্টিগুলির পরিমাণ মোটামুটি কম, কারণ কেবলমাত্র একটি স্বল্প পরিমাণে চিকোরি রুটই কফিতে তৈরি হয়।
সারসংক্ষেপ
চিকোরি কফিটি কিমা ও রোস্ট চিকোরি রুট দিয়ে তৈরি, এতে ইনুলিন ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন বি 6 রয়েছে।
বাল্ক ইনুলিন পাউডার জন্য, দয়া করে আমাদের ইমেল এ যোগাযোগ করুন:herbext@undersun.com.cn
তথ্যসূত্র: https: //nuts.com/cookingbaking/sweeteners/n Natural-sugar-replacements/agave-powder.html
https://academic.oup.com/jn/article/145/9/2025/4585764
https://thetierragroup.com/products/agave-inulin/
https://www.nectave.com/hat-is-agave-inulin-powder-why-should-you-be-having-this/
https://www.webmd.com/vitams-and-supplements/inulin-uses-and-risks
