হলুদ এবং কারকুমিন পণ্যগুলি এখন বাজারে মূলধারার প্রবণতায় পরিণত হয়েছে এবং সম্পর্কিত ডায়েটরি পরিপূরক এবং খাদ্য / পানীয়জাতীয় পণ্যগুলির বাজার ক্রমাগত বাড়ছে। স্পিনস বাজারের তথ্য অনুসারে, মার্চ 24, 2019 এর 52 তম সপ্তাহ হিসাবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র হলুদ-ভিত্তিক কার্যকরী উপাদানযুক্ত পণ্যগুলিতে 13% বৃদ্ধি শুরু করেছে। প্রাকৃতিক স্বাস্থ্য চ্যানেলগুলিতে হলুদ এখনও বাজারের শীর্ষস্থানীয় এবং বিশেষত খাবার এবং বহু-চ্যানেল বাজারগুলিও উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে। প্রতিটি চ্যানেলের বার্ষিক বৃদ্ধি প্রায় 20%। স্পিনস বাজারের তথ্য অনুসারে, হলুদযুক্ত কার্যকরী খাবার এবং পানীয়ের বিক্রিও ডাবল ডিজিট বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ইমিউন স্বাস্থ্যকর রেডি-টু-খাওয়ার পানীয় দ্বারা চালিত হয়।
হলুদের বাজারের বৃদ্ধির সাথে সাথে বড় ব্র্যান্ডগুলিও বাজারের বিন্যাসকে আরও বাড়িয়ে তুলছে, আরও বেশি বেশি বৈচিত্র্যময় পণ্য বাজারজাত করছে, ভোক্তার চাহিদার বিভিন্ন স্তর পূরণের জন্য স্ট্যান্ডার্ড ক্যাপসুল পরিপূরকগুলির পরিধি ছাড়িয়ে, বাজারে নিম্নলিখিতটি কিছু উপস্থাপন করা হয়েছে উদ্ভাবনী হলুদ / কারকুমিন পণ্য।
হলুদ দই যুক্তরাজ্যের বাজারে জনপ্রিয়
ব্রিটিশ গ্রাহকরা হলুদ দইয়ের জন্য অপরিচিত নন। ব্রিটিশ পরিবারের দুগ্ধ এবং খুচরা ব্র্যান্ড টিমস ডেইরি 2019 সালে "বিশ্বজুড়ে বিদেশী এবং মশালার মিশ্রণ" বৈশিষ্ট্যযুক্ত লন্ডন সংগ্রহ শুরু করেছিল। পণ্যগুলির মধ্যে একটি হ'ল গ্রীক ধাঁচের দই যা ল্যাকটোজ, আম এবং হলুদ মুক্ত। সংগ্রহটিতে রবার্ব / গোলাপ এবং চকোলেট কমলা জ্যামের স্বাদও রয়েছে। অক্টোবর 2018 সালে, ডিমস উপাদানগুলি এবং উদ্ভাবনী সূত্রগুলির মধ্যে যোগসূত্রটিকে আরও জোরদার করতে টিমস ডেইরি খাদ্য ব্লগার এবং সুপরিচিত সামাজিক মিডিয়া প্রভাবক ম্যান্ডি মিলার সিমন্ডসের সাথে তার গ্রীক দইটিকে তরকারি হিসাবে মৌলিক উপাদান হিসাবে ব্যবহার করার জন্য তৈরি করেছিল।
আরটিডি পানীয় হলুদের নতুন পছন্দ হয়ে ওঠে
প্রস্তুত পানীয় থেকে পান করার জন্য হলুদি ক্রমবর্ধমান বাজারে প্রবেশ করেছে। আগস্ট 2018 এ, জিন অল ওয়েলেন্স 200 মিলিগ্রাম কার্কুমিনযুক্ত একটি আরটিডি আমের লিচি রস প্রবর্তন করেছিল। পণ্যটিতে পাইকারিনও রয়েছে কার্কুমিনের জৈব উপলভ্যতা বৃদ্ধি করতে। কনজিউমার প্রোডাক্ট ইনোভেশন প্রজেক্ট জরিপটি পণ্যটিকে "বছরের সেরা পণ্য (স্বাস্থ্যকর পানীয়)" হিসাবে চিহ্নিত করেছে এবং ৪০,০০০ এরও বেশি আমেরিকান গ্রাহকরা এই পণ্যটিতে ভোট দিয়েছেন।
হলুদ "অভ্যন্তরীণ সৌন্দর্য" বাজারে প্রবেশ করে
স্প্যানিশ মৌখিক বাজারটি এপ্রিল 2019 সালে একটি নতুন প্রতিযোগীর হয়ে উঠল, যেহেতু স্পেনীয় কাঁচামাল সরবরাহকারী লিপোফুডস এসএলইউ এবং ইতালীয় স্পেরার এসশন এসআরএল একটি নতুন ভোজ্য কার্কুমিন পরিপূরক বিকাশে সহযোগিতা করেছিল। এই পরিপূরকটি কার্কুশাইন, একটি নিরপেক্ষ স্বাদ এবং উচ্চ জৈব উপলভ্যতা সহ জল দ্রবণীয় পণ্য। কার্কুশাইন মাইক্রোক্যাপসুলগুলির অ্যান্টি-এজিং প্রভাব রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন পুষ্টির জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও, লিপোফুডস 2019 সালে ভিটাফুডস শোতে কার্কুশাইনযুক্ত একটি নতুন চিউইং গাম পণ্য চালু করেছিল।
হলুদের পণ্যগুলি ধীরে ধীরে বৈচিত্র্যময় হয়
হলুদ / কারকুমিন পণ্য ক্রমবর্ধমান এবং বৈচিত্র্যময় হয়। ইনোভা মার্কেট ইনসাইটস মার্কেটের ডেটা দেখায় যে ২০১৪ থেকে 2018 এর মধ্যে হলুদের সমন্বিত খাবার এবং পানীয়ের জন্য বিশ্ববাজারে বার্ষিক 11% হার বৃদ্ধি পেয়েছে। যদিও চালু করা বেশিরভাগ হলুদের পণ্যগুলি সিজনিং বা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারের বিভাগে রয়েছে, তবে পরিসংখ্যান দেখায় যে ক্রীড়া সংখ্যার জন্য জলখাবার, গরম পানীয় এবং হলুদজাতীয় পণ্যের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে significantly
হলুদ আরও জনপ্রিয় হওয়ার সাথে সাথে আরও নতুন পণ্যের সূত্র তৈরি হবে। হলুদের পণ্যের পরবর্তী বড় সুযোগটি সম্ভবত পুষ্টির সৌন্দর্যের পণ্য, আরটিডি পানীয় এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর বাজারগুলিতে উপস্থিত হতে পারে এবং ব্র্যান্ডগুলি বাজারের বিকাশের জন্য ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় মস্তিষ্কের অবস্থান এবং হলুদের কার্যকর সূত্রগুলি ব্যবহার করতে পারে।
