যদিও অ্যাম্যাক্স্থ্যান্টিনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে বিভিন্ন উত্স থেকে অক্সিড্যান্ট প্রতিরোধের জন্য অ্যাটাক্স্থান্টিনের ক্ষমতা বেশ ভিন্ন। উপসংহারে:
প্রাকৃতিক অ্যাস্ট্যাক্স্থিন সিন্থেটিক অ্যাটাক্স্থ্যান্টিনের তুলনায় ভাল, এবং হেমাতোকোকাস প্লুভিয়ালিস থেকে প্রাকৃতিক অক্সাক্থ্যানটিন অন্য উত্স থেকে প্রাকৃতিক অক্সাকাথিনের চেয়ে ভাল।
হেমাতোকোকাস প্লুভিয়ালিস থেকে প্রাপ্ত প্রাকৃতিক অ্যাম্যাক্স্থ্যান্টিনটি অক্স্যাক্স্থিনের অন্যান্য উত্সের তুলনায় ঘনত্ব এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট কার্যকলাপে একটি সুবিধা লাভ করে।
ঘনত্ব: চিংড়ি এবং ক্র্যাব এর বর্জ্য শেলের প্রাকৃতিক অক্সাক্থ্যান্টিনের সামগ্রী মাত্র 80 μg / g। হেমাটোকোকাস প্লুভিয়ালিতে, অ্যাম্যাক্স্থ্যান্টিনের পরিমাণ 10,000 ~ 40000μg / g, যা স্কুইড মাংসের 1000 ~ 4000 বারে পৌঁছাতে পারে, তাই এটি প্রকৃতির সর্বোচ্চ প্রাকৃতিক অক্সাক্থ্যান্টিন সামগ্রী হিসাবে বিবেচিত হয়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ: অস্ট্যাক্স্থিনের তিনটি আইসোফর্ম রয়েছে: লেভোরোটেটরি, মেসো- এবং ডেক্সট্রোরোটেটরি। প্রাকৃতিক অক্সাক্থ্যান্টিনের উত্সগুলির মধ্যে, শেত্তলাগুলি উৎস (এন। অরেয়াস) এর অস্ত্যাক্থিন শুধুমাত্র 100% বাম হাতির গঠন। বাম হাতির কাঠামোটি অন্যান্য কাঠামোর তুলনায় সর্বাধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ রয়েছে।
