যখন স্পিরুলিনার কথা আসে তখন সবার প্রথম প্রতিক্রিয়া হ'ল প্রায়শই স্বাস্থ্যসেবা পণ্য। যেহেতু স্পিরুলিনা প্রোটিন এবং মাল্টিভিটামিন সমৃদ্ধ, এটি চীনের নতুন সংস্থান খাবারগুলিতে অন্তর্ভুক্ত হয়েছে এবং প্রায়শই স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। স্পিরুলিনা কেবলমাত্র স্বাস্থ্য পরিপূরক নয়, তবে খাদ্য শিল্পে খাদ্য সংযোজনকারীদের কাছে রঙিন হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
ইউএস ফেডারাল গেজেট অনুসারে, ২ জুলাই, মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন রান্না করা শেল ডিমের রঙ হিসাবে স্পিরুলিনা নিষ্কাশন অনুমোদনের জন্য ফুড কালারিং এজেন্ট রেগুলেশন সংশোধন করার জন্য একটি নোটিশ জারি করে। ইউএস এফডিএ মূল্যায়ন করেছে যে স্পিরুলিনা নিষ্কাশন রান্না করা শেল ডিমের জন্য রঙিন এজেন্ট হিসাবে নিরাপদ এবং উত্পাদন প্রয়োজনীয়তা অনুসারে যোগ করা যেতে পারে। নতুন বিধিগুলি আগস্ট 3 এ কার্যকর হবে ২০১৫ সালে, এফডিএ ডায়েটরি পরিপূরক, ফার্মাসিউটিক্যাল ট্যাবলেট এবং ক্যাপসুলের রঙিন এজেন্ট হিসাবে স্পিরুলিনা নিষ্কাশনের অনুমোদন দেয়।
চীনে স্পিরুলিনা এক্সট্রাক্ট (অ্যালগাল ব্লু) এছাড়াও একটি গুরুত্বপূর্ণ রঙিন। হিমায়িত পানীয়, মিষ্টান্ন, মশলা, ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস, স্বাদযুক্ত পানীয় এবং জেলি ব্যবহারের জন্য এটি অনুমোদিত হয়েছে।
চীনের গিগাবাইট ২০১৪ স্ট্যান্ডার্ডে প্রাকৃতিক রঙ্গকগুলি, ব্যয় এবং প্রযুক্তিগত কারণে, খাদ্য এবং পানীয় সংস্থাগুলি দীর্ঘদিন ধরে উত্পাদনের জন্য সিনথেটিক রঙ্গক ব্যবহার করেছে এবং ভোক্তা ধারণাগুলির উন্নতি এবং খাদ্য শিল্পের শিল্পোন্নতকরণের সাথে, স্বাস্থ্যকর, সবুজ প্রাকৃতিক কলরেন্টগুলি দেখাতে শুরু করেছে তাদের প্রতিভা। । বর্তমানে চীনের জিবি ২০১৪ বিভিন্ন ধরণের প্রাকৃতিক রঙ্গক ব্যবহারের অনুমতি দিয়েছে।
