Curcumin হলুদ একটি যৌগ। একটি প্রাকৃতিক ঔষধ যা বিভিন্ন রোগের (যেমন টিউমার, আল্জ্হেইমের রোগ, ইত্যাদি) চিকিত্সা করতে পারে, সেক্ষেত্রে কার্কিউমের পরে অত্যন্ত চাওয়া হয়।
কিন্তু কার্কিউন গবেষণার সাম্প্রতিক পর্যালোচনা থেকে জানা যায় যে এই ক্ষেত্রে এটি হতে পারে না। আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটির একটি জার্নাল জার্নাল অফ মেডিসিনাল কেমিস্ট্রি প্রকাশিত এই নিবন্ধটি প্রমাণ সংগ্রহ করে যা বেশিরভাগ রিপোর্টের বিপরীতে, কারকুমিনের কার্যকারিতা সীমাবদ্ধ হতে পারে বলে প্রমাণ করে।
হলুদে একটি অনন্য রঙ এবং স্বাদ রয়েছে, এটি কারি এবং সরিষা মধ্যে একটি সাধারণ মসলা তৈরীর। এটি একটি ঐতিহ্যগত চীনা ঔষধ যা শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়েছে। 1990 এর দশকের প্রথম দিকে, বিজ্ঞানীরা তার উপাদান কার্কুমিনের ভূমিকা অধ্যয়ন শুরু করেন, যা 3-5% হলুদের জন্য। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে এটি হলুদের স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলির মূল উপাদান হতে পারে। Curcumin এর স্বাস্থ্য প্রভাব তদন্ত 120 টিরও বেশি ক্লিনিকাল ট্রায়াল আছে। কারকুমিনের চিকিৎসা রসায়ন সম্পর্কে আরও গভীর জ্ঞান অর্জনের জন্য, মাইকেল এ। ওয়াল্টার্স এবং গুইডো এফ। পলির নেতৃত্বে গবেষণা দল কার্কিউন গবেষণার সংক্ষিপ্তসার দেয়।
বহু সংখ্যক সাহিত্য গবেষণার মাধ্যমে তারা দেখেছেন যে বেশিরভাগ প্রাসঙ্গিক সাহিত্য প্রমাণ করে যে শারীরিক অবস্থার অধীনে কার্কিউন অস্থির এবং শরীরের দ্বারা সহজে শোষিত হয় না। এই বৈশিষ্ট্য curcumin একটি ড্রাগ প্রার্থী হতে কঠিন করা। উপরন্তু, তারা ডাবল-অন্ধ, প্যাসেবো-নিয়ন্ত্রিত ক্লিনিকাল ট্রায়ালটি খুঁজে পায়নি যা রোগ-বর্ধমান স্বাস্থ্যের জন্য প্যানাসিয়াস হিসাবে কার্কিউনকে সমর্থন করে। কিন্তু গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে এর মানে এই নয় যে হালকা গবেষণা বন্ধ করা উচিত। হলুদ নির্যাস একটি নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য প্রভাব আছে, যদিও এটি এখন হিসাবে কার্যকর হিসাবে এটি হতে পারে না। এ ছাড়া, গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে ভবিষ্যতে গবেষণায় হালকা বিভিন্ন উপাদানগুলিতে আরও ব্যাপক পদ্ধতি ব্যবহার করা উচিত কারণ এই উপাদানগুলি হাড়ে সুস্থ ভূমিকা পালন করতে একসঙ্গে কাজ করতে পারে।
