এই পণ্য বাজারে যেখানে উপস্থিতি এবং স্বাস্থ্যের পক্ষে অগ্রাধিকার রয়েছে, প্রাকৃতিক রঙ্গকগুলি ধীরে ধীরে সিন্থেটিক ফুড পিগমেন্টকে ছাড়িয়ে যাচ্ছে এবং একটি ইতিবাচক প্রবণতা দেখাচ্ছে। বাজার গবেষণা সংস্থা ফিউচার মার্কেট অন্তর্দৃষ্টি অনুসারে, বিশ্বব্যাপী প্রাকৃতিক রঙ্গকগুলি ২০১৪ থেকে ২০২০ সালের মধ্যে annual.৮% হারের যৌগিক বৃদ্ধির হারে বৃদ্ধি পাবে synt এটি গ্রাহকদের জন্য আস্থার সংকট থেকে মুক্তি পেয়েছে এবং একই সাথে খাদ্য ও পানীয় প্রস্তুতকারকদের আরও পছন্দসই সরবরাহ করেছে।
নীল আইসক্রিম, নীল ক্যান্ডিস, নীল পেস্ট্রি ... বিভিন্ন ধরণের নীল-ভিত্তিক খাদ্য এবং পানীয়, জিজি কোটে চালিত; রঙিন খাদ্য জিজি কোট; বাজার, যা জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি অবিরত। এটি অনুমান করা হয় যে 2016 থেকে 2020 পর্যন্ত, বিশ্বব্যাপী প্রাকৃতিক নীল রঙ্গক বাজার গড়ে বার্ষিক 50% হারে বৃদ্ধি পাবে।
প্রাকৃতিক নীল রঙ্গকের একমাত্র প্রতিনিধি হিসাবে,ফাইকোকায়ানিনস্পিরুলিনা থেকে প্রাপ্ত একটি নিরাপদ এবং ভোজ্য রঙ্গক। এটি খাদ্য, পানীয়, প্রসাধনী ইত্যাদির ক্ষেত্রে রঙিন এজেন্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হতে পারে একবিংশ শতাব্দীর শুরুতেই জাপান, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো দেশগুলি এটিকে উচ্চ-প্রান্তে তৈরিতে ব্যবহার করেছিল খাদ্য এবং প্রসাধনী এবং মার্কিন এফডিএ ফাইকোক্যানিনকে একমাত্র প্রাকৃতিক নীল রঙ্গক হিসাবে স্বীকৃতি দিয়েছে এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নও এটিকে রঙিন খাদ্য কাঁচামাল হিসাবে তালিকাভুক্ত করেছে। বর্তমানে, এই বাজারগুলির উন্নয়ন তুলনামূলকভাবে পরিপক্ক হয়েছে।
ফাইকোসায়ানিন কেবল একটি প্রাকৃতিক খাদ্য রঙ নয়, তবে একটি পুষ্টিকর সমৃদ্ধ প্রোটিনও। এটি প্রকৃতির কয়েকটি রঞ্জক প্রোটিনগুলির মধ্যে একটি। এটিতে সম্পূর্ণ বিভিন্ন ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যার মধ্যে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির পরিমাণ 37.2%। এছাড়াও, ক্রমাগত ক্লিনিকাল স্টাডিগুলি নিশ্চিত করেছে যে ফাইকোকায়ানিন প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, অ্যান্টি-প্রদাহ, অ্যান্টি-ক্যান্সার, রক্তকে সমৃদ্ধ করতে, লিভারকে সুরক্ষিত করতে, ডিম্বাশয়কে সুরক্ষিত করতে এবং সাদা রক্তকণিকা বৃদ্ধিতে কার্যকর। এটি বিভিন্ন ফাইকোকায়ানিন যৌগিক ওষুধ, ওষুধ এবং স্বাস্থ্য পণ্য শিল্পে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে তৈরি করা যেতে পারে।
বর্তমানে, প্রাকৃতিক নীল রঙ্গকগুলির জন্য বিশ্বব্যাপী চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। প্রকৃতিতে অত্যন্ত বিরল রঙ্গক প্রোটিন হিসাবে, ফাইকোকায়ানিনের দুর্দান্ত পুষ্টি এবং চিকিত্সা মূল্য রয়েছে। তদতিরিক্ত, এর অনন্য প্রাকৃতিক সামুদ্রিক নীল নীল রঙ্গক বাজারের প্রাকৃতিক সরবরাহকে প্রচুর পরিমাণে পূরণ করে। অদূর ভবিষ্যতে, এটি প্রত্যাশিত যে ফাইকোকায়ানিন প্রাকৃতিক রঙ্গক বাজারে একটি গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান দখল করবে এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য নতুন পছন্দ যুক্ত করতে থাকবে।
সেরা দাম পেতে এখানে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:herbext@undersun.com.cn
