মাশরুমগুলি মিষ্টি অক্ষর, মিষ্টি মাশরুম এবং মাশরুম হিসাবেও পরিচিত।
শিটেক মাশরুম একটি বড় স্কেল ছত্রাক যা খাওয়া যায়। এটি একটি সুস্বাদু থালা যা সব ঋতুতে খাওয়া যায়। এটি "সুঝং এর মাংস" এবং "উদ্ভিদের রানী" এর খ্যাতি উপভোগ করে। প্রথমত, ভোজ্য ছত্রাকের প্রোটিন সামগ্রী বেশি, অশোধিত প্রোটিন 17.5% শুষ্ক ওজনের জন্য এবং চর্বি 8% শুকনো ওজনের জন্য হিসাব করে। বিশেষত, আট ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা চাল, নুডলস, এবং সবজি, এবং সাত ধরণের শিটেক মাশরুমের অভাব রয়েছে। উপরন্তু, এতে রয়েছে রিবোফ্ল্যাভিন, অ্যাসকরবিক এসিড, প্যানটোটেনিক অ্যাসিড, নিউক্লিওটাইডস এবং অন্যান্য ভিটামিন এবং ক্যালসিয়াম, লোহা, তামার এবং অন্যান্য হিমটোপোয়াইটিক পদার্থ, চীনা ও বিদেশী স্বাস্থ্যসেবা শিল্পে "স্বাস্থ্যকর খাবার" হিসাবে স্বীকৃত। মাশরুম মাংস তাজা, বিশুদ্ধ এবং মার্জিত, মসৃণ এবং মসৃণ, এবং মাশরুম সমৃদ্ধ। দীর্ঘমেয়াদী খরচ শরীরের ক্ষতিকারকতা বাড়িয়ে তুলতে পারে, এবং মানব দেহ একটি ভাইরাস-ইনহিবিটিং প্রতিরোধী পদার্থ উত্পাদন করতে পারে এবং ঠান্ডা কমাতে পারে; এটি লিভার রোগ এবং পেট এবং অন্ত্র প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করতে পারেন। এতে আলসার থাকে এবং রক্তচাপ কমায়, রক্তের বিষকে সরিয়ে দেয় এবং ক্যান্সারকে নিষ্ক্রিয় করার প্রভাব থাকে। এতে থাকা সেলুলোজ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টেনাল গতিশীলতা, পচন, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ এবং কলেস্টেরলের অন্ত্রের শোষণ হ্রাস করতে পারে। মাশরুমগুলিতে নিউক্লিক এসিড পদার্থ যেমন শিয়াটেক মাশরুম রয়েছে, যা কলেস্টেরল বিকিরণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। মাশরুমের নিয়মিত খরচ মোট কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডস কমাতে পারে।
সকল বয়সের মেডিকেল বিজ্ঞানী শিবিতকে মাশরুমের ওষুধের বৈশিষ্ট্য ও ফাংশন সম্পর্কে লিখেছেন। উদাহরণস্বরূপ, "ম্যাটেরিয়া মেডিকেয়ার সংশ্লেষ" মনে করে যে মাশরুমগুলি "কিউকে জোরদার করছে, ক্ষুধা নয়, বাতাসকে চিকিত্সা করছে এবং রক্ত ভাঙছে"; "আধুনিক ব্যবহারিক চীনা ঔষধ" মনে করে যে মাশরুমগুলি "ভিটামিন ডি-র ক্ষতিপূরণ, রিক্সগুলি প্রতিরোধ করা এবং অ্যানিমিয়াকে চিকিত্সা করা"।
মাশরুমের লেন্টিনানটি ক্যান্সার বিরোধী এবং ক্যান্সারের বিরোধী। এই প্রান্তে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সারা বিশ্বের দেশগুলি শিয়াটেক মাশরুমের ব্যবহারকে গুরুত্ব দিয়েছে এবং আধুনিক মহাকাশ পাইলটদের জন্য খাদ্য হিসেবেও সুপারিশ করা হয়েছে।
লেন্টিনানের ভূমিকা:
টি কোষগুলি সক্রিয় করুন, আন্তঃউইকি -২ (আইএল 2) এবং ইন্টারলেকিন 5 (আইএল 5), জৈবিকভাবে সক্রিয় কোষগুলির ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি, প্রাকৃতিক হত্যাকারী কোষের কার্যকলাপ (এন কে কোষ), উন্নততর শরীরের প্রতিরক্ষা ফাংশন উন্নত করা এবং টিউমার প্রতিরোধ করা। । এটি ইন্টারফেরন (আইএফএন) উত্পাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং ভাইরাসটির বৃদ্ধিকে বাধা দেয়। মাশরুমগুলিতে অ্যাডিনাইন এবং কোলাইন থাকে, যা সেরোসিসের উপর প্রতিরোধক প্রভাব ফেলে। রক্তচাপ হ্রাস এবং রক্তের চর্বি হ্রাসের প্রভাব রয়েছে।
লেন্টিনাস এডস পলিস্যাকারাইডটি ইমিউন নিয়ন্ত্রণের জন্য ব্যবহৃত হয়, শরীরকে শক্তিশালী করে, রক্তচাপ কমায়, রক্তের চর্বি হ্রাস পায় এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ কন্ডিশনার, অ্যান্টি-ক্যারিজ এবং টিউমার রোগীদের উপর শক্তিশালী প্রভাব থাকে।
