সম্প্রতি আমি শ্বেত কিডনি শিমের নির্যাস সম্পর্কে জানতে পেরেছি। সোজা কথায় বলতে গেলে সাদা রঙের সারমর্মকিডনি শিম এক্সট্রাক্টহ'ল: α-অ্যামাইলাস ইনহিবিটার একটি আলফা-অ্যামাইলেস ইনহিবিটার কী?
প্রথমত, আলফা-অ্যামাইলেজগুলি প্রাণীগুলিতে (লালা, অগ্ন্যাশয় ইত্যাদি) ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। লালা অ্যামাইলেজ এবং অগ্ন্যাশয় অ্যামাইলেস এক ধরণের α-amylase। আমরা জানি যে লোকেরা স্টার্চি জাতীয় খাবার (ভাত, পাস্তা, মাড়যুক্ত উচ্চ) খায়।
খাবারটি শরীরে অ্যামাইলাস দ্বারা কার্বোহাইড্রেটে হাইড্রোলাইজড হয় এবং তারপরে শরীরে স্টোরেজ করার জন্য চর্বিতে রূপান্তরিত হয়।
তদন্তে স্বাগতম ：herbext@undersun.com.cn
