সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রাকৃতিক curcumin কাঁচামাল বাজারে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি একটি প্রাকৃতিক রঙ্গক পানীয়, কেক, জ্যাম বা বিস্কুট বা আইসক্রীম কিনা, এটি ভোক্তাদের সাথে জনপ্রিয়।
আজ ভোক্তাদের জীবনযাত্রার মান বাড়ছে এবং খাদ্য ও স্বাস্থ্যের চাহিদা বাড়ছে, খাদ্যের সমস্যার সমাধান করার চেষ্টা করছে প্রতি খাদ্য প্রকৌশলীকে। বর্তমানে তিনটি সমাধান রয়েছে:
1. খাদ্যের রঙ নিজেই, এটি করার সুবিধা অবশ্য অবশ্যই স্ব-স্পষ্ট, তবে এর প্রাকৃতিক ক্ষয়ক্ষতি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, খাদ্যের নিজস্ব রঙের স্থিতিশীলতা, একক রঙের ধরন এবং উচ্চ উৎপাদন খরচ রয়েছে।
2, সিন্থেটিক pigments ব্যবহার, এই রঙ্গক এর সুবিধা উজ্জ্বল রঙ, ভাল স্থিতিশীলতা এবং কম খরচে। যাইহোক, সবচেয়ে বড় ক্ষতি আজকের ক্রমবর্ধমান স্বাস্থ্য সচেতন ভোক্তাদের সিন্থেটিক রঙ্গক ব্যবহার, যা বর্তমান মূলধারার ভোক্তা মানগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নয়; অন্য নিয়ন্ত্রক সীমাবদ্ধতা।
3, প্রাকৃতিক রঙ্গক ব্যবহার, প্রাকৃতিক রঙ্গক কাঁচামাল প্রাকৃতিক খাদ্য, যেমন আদা, টমেটো, বেগুনি আলু, চাল এবং এ থেকে উদ্ভূত হয়। আধুনিক নিষ্কাশন বা fermentation প্রক্রিয়া সঙ্গে, নিরাপত্তা ভাল। কিছু প্রাকৃতিক রঙ্গক এবং এমনকি উচ্চ পুষ্টি শুধুমাত্র খাদ্য ব্যবহৃত হয় না, কিন্তু স্বাস্থ্য যত্ন পণ্য ও ঔষধ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ভোক্তা আপগ্রেডের প্রসঙ্গে এটি আদর্শ খাদ্য রঙের সমাধান।
আন্ডারসুন ফুডস এমন একটি কোম্পানি যা প্রাকৃতিক রঙের উত্পাদনে এবং বিক্রির জন্য বিশেষ খাদ্য রঙের সমাধান সরবরাহ করে। সম্প্রতি চীনে বিখ্যাত বিদেশী খাদ্য সংস্থাগুলি দ্বারা উন্নত ম্যাকা পণ্যগুলির জন্য রঙ সমাধান সরবরাহ করেছে। অবশেষে, এটি অনেক প্রতিদ্বন্দ্বী পণ্যগুলির মধ্যে সেরা সমাধান হিসাবে নির্বাচিত হয়েছিল। এটা এখন পরীক্ষা মেশিন রাষ্ট্র মধ্যে এবং ভর উত্পাদিত হবে।
আপনি যদি একজন খাদ্য প্রকৌশলী হন এবং সংশ্লিষ্ট পরিষেবাদিগুলি চান তবে আমরা সর্বদা আপনার সেরা পণ্য এবং পরিষেবাগুলি সরবরাহ করতে প্রস্তুত।
