পেরিলা বীজ পাউডার

পেরিলা বীজ পাউডার কী?

পেরিলা বীজের গুঁড়োতে গামা-টোকোফেরল থাকে যা ত্বকের বৃদ্ধির প্রতিরোধ এবং ত্বকের যত্নের জন্য ভাল is তারা চর্বিও ভেঙে দেয়, ফলে ওজন হ্রাস প্রভাব দেয়। তদুপরি, তারা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং উচ্চ রক্তচাপ এবং অ্যান্টেরিওসিসেরোসিসের মতো প্রাপ্তবয়স্ক রোগগুলি প্রতিরোধে দুর্দান্ত।

কোরিয়ান খাবারে কেকেননিপ বা পেরিলা পাতাগুলি একটি ভেষজ এবং উদ্ভিজ্জ হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কঙ্কেনিপ সিমের সবজি হিসাবে তাজা, নামুল শাক হিসাবে তাজা বা ব্লাঙ্কড, বা সয়া সস বা সয়াবিনের পেস্টে মিশ্রিত করে জাঞ্জাজি (আচার) বা কিমচি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

পেরিলার বীজ ডিউলকেকে হয় টোস্ট এবং পাউডার দিয়ে ডিউলক্যা-গারু বলা হয় বা টোস্টেড করে পেরিলা তেল তৈরির জন্য চাপ দেওয়া হয়। টোস্টড ডিউলক্যা গুঁড়ো মশলা এবং গুড় (স্যুপ), নামুল (পাকা শাকসব্জী থালা), গুকসু (নুডল ডিশ), কিমচি এবং ইওমুক (ফিশকেক) এর খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি মিষ্টান্নগুলির জন্য গোমুল (লেপ বা টোপিং) হিসাবেও ব্যবহৃত হয়: ইয়োট এবং কয়েকটি টিটেক (ভাতের পিঠা) জাত টোস্টড পেরিলা পাউডার দিয়ে প্রলেপ দেওয়া যেতে পারে। টোস্টেড থেকে তৈরি পেরিলা তেলপেরিলার বীজের গুঁড়ারান্নার তেল হিসাবে এবং একটি স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

কোরিয়ান ধাঁচের পশ্চিমা খাবারগুলিতে মাঝে মাঝে পিল্লা পাতা তুলসির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং বীজ গুঁড়ো এবং তেল সালাদ ড্রেসিংয়ের পাশাপাশি সস ডুবানোতে ব্যবহৃত হয়। সিউলে একটি মিশেলিন অভিনীত রেস্তোঁরা বাদাম ভ্যানিলা আইসক্রিম পরিবেশন করে যার গোপন উপাদানটি পেরিলা তেল।

মৌলিক তথ্য:

পেরিলা বীজ পাউডারউপকারিতা:

পেরিলা একটি bষধি। পাতা এবং বীজ ওষুধ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। পেরিলা হাঁপানির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি বমি বমি ভাব, সানস্ট্রোক, ঘাম প্ররোচিত এবং মাংসপেশির দাগ কমাতেও ব্যবহৃত হয়।

এই প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি প্রদাহজনক পরিস্থিতিতে, হার্টের রোগগুলি, কোলাইটিস / ক্রোহন জিজি # 39 disease এর রোগ, হাঁপানি, অ্যালার্জি, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্ট্যান্সার ইত্যাদির সুবিধার সাথে যুক্ত রয়েছে associated প্যারিলাকে বমি বমি ভাব, রোদে পোড়া রোগে প্ররোচিত করার জন্যও ব্যবহৃত হয় ঘাম এবং একটি antispasmodic হিসাবে।

1) কোলেস্টেরল

Ch {0 with high উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের সাথে এক গবেষণায়, পেরিলা তেল দ্বারা পরিপূরক ব্যক্তিদের মধ্যে মোট কোলেস্টেরল, এলডিএল, অক্সিডাইজড এলডিএল, অ্যাপোলিপপ্রোটিন বি ক্রিয়াকলাপ এবং লিপোপ্রোটিন-সম্পর্কিত ফসফোলাইপেস এ 2 (হৃদরোগের জন্য চিহ্নিতকারী) ক্রিয়াকলাপের নিম্ন স্তর ছিল

২) হার্টের অসুখ

পেরিলা এবং হৃদরোগের মধ্যে প্রত্যক্ষ যোগসূত্র আছে কিনা তা এখনও কোনও গবেষণায় নির্ধারিত হয়নি; কেবলমাত্র আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড (পেরিলা তেলতে প্রচুর পরিমাণে) অধ্যয়ন করা হয়েছে।

৩) হাঁপানি

14 জনের একটি ক্লিনিকাল পরীক্ষায়, যারা পেরিলা তেল গ্রহণ করেছেন তাদের ফুসফুসের কার্যকারিতা উন্নত হয়েছিল। তাদের প্রদাহজনক যৌগগুলির লিউকোট্রিন বি 4 এবং সি 4 এর মাত্রাও হ্রাস পেয়েছিল

৪) অস্টিওপোরোসিস

প্রবীণদের প্রাপ্তবয়স্কদের একটি গবেষণায়, আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিডের উচ্চ খরচ 16 বছর ধরে হিপ ফাটলের হ্রাস ঝুঁকির সাথে সম্পর্কযুক্ত ছিল

5) জ্ঞানীয় ফাংশন

ইঁদুর খাওয়ানো করিল তেলের চেয়ে ইঁদুর খাওয়ানো পেরিলা তেল একটি গোলকধাঁধা পরীক্ষায় আরও ভাল পারফরম্যান্স করে। যারা পেরিলা তেল গ্রহণ করেছে তাদের মস্তিস্কের প্রোটিনের মাত্রায় পরিবর্তন ছিল

6) ওজন পরিচালনা

একটি ইঁদুর গবেষণায়, প্রাণীগুলিকে পেরিলা তেল, জাফরান তেল, জলপাই তেল বা গরুর মাংসের চর্বিযুক্ত খাবার দেওয়া হয়েছিল। পেরিলা তেলের সাথে একটি খাদ্য খাওয়ানো ইঁদুরগুলিতে অন্যান্য গ্রুপের তুলনায় কম ফ্যাট এবং কম কোলেস্টেরল ছিল

7) অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস

Lovastatin (একটি কোলেস্টেরল medicationষধ) হিসাবে কার্যকর হিসাবে না, পেরিলা তেল খরগোশ মধ্যে ধমনী ফলক কভারেজ 60% হ্রাস

8) লিভার ফাংশন

পেরিলা তেলের সাথে একটি উচ্চ ফ্যাট / উচ্চ কোলেস্টেরল ডায়েট ইঁদুরের লিভারে প্রদাহ এবং ফাইব্রোসিস হ্রাস করতে সহায়তা করে। লিভার ফাইব্রোসিস অ অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার ডিজিজের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে

9) রক্ত ​​জমাট বাঁধা

খরগোশগুলিতে, পেরিলা তেল প্লেটলেট ক্লাম্পিং (রক্ত জমাট বাঁধা) হ্রাস করে। জমাট বাঁধা রোধে পেরিলার তেলের উচ্চ মাত্রা অ্যাসপিরিনের সাথে তুলনাযোগ্য

10) কোলাইটিস

ক্রোহন রোগের একটি ইঁদুরের মডেলটিতে, পেরিলা তেলের সাথে ডায়েট আলসারগুলির তীব্রতা হ্রাস করে এবং একটি প্রদাহজনক যৌগের স্তরকে কমিয়ে দেয়, প্লাজমা লিউকোট্রিন বি 4 of

11) প্রদাহ

একটি কোষ গবেষণায়, যখন সক্রিয় শ্বেত রক্ত ​​কণিকা পেরিলার নিষ্কাশনের সংস্পর্শে আসে, তারা কম স্থানান্তরিত করে এবং কম অ্যাক্টিভ অক্সিজেন প্রজাতি তৈরি করে

12) অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ক্রিয়াকলাপ

ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য পেরিলা তেল উপকারী হতে পারে। পেরিলার তেলের উপস্থিতিতে বেড়ে ওঠা যখন অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী স্টাফিলোকক্কাস অ্যারিয়াস স্ট্রেনগুলি কম টক্সিন লুকিয়ে রাখে। এই প্রভাবটি সর্বাধিক উচ্চারিত হয়েছিল এন্টারোটক্সিনগুলির জন্য যা অন্ত্রে ক্ষতি করে এবং খাদ্য বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে

প্রশংসা:

1. খাদ্যক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, বিভিন্ন ধরণের তুলসী খাবার, যার মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় তুলসী মাছ;

2. ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে প্রয়োগ, এটি ক্যাপসুল তৈরি করা যেতে পারে লিপিড-হ্রাস প্রভাব;

৩. প্রসাধনী ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাবটি প্রসাধনীগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

যোগাযোগ করুন:

ফোন: +16263716327

ইমেল:herbext@undersun.com.cn