ছোলা প্রোটিন

ছোলা প্রোটিন কি?

প্রোটিন, ডায়েটারি ফাইবার এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ এক ধরনের লেবুপ্রোটিন ছোলা, যা গারবানজো মটরশুটি নামেও পরিচিত। এগুলি পুষ্টিকর-ঘন, যার অর্থ হল এগুলি তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরি তবে এতে প্রচুর দরকারী পুষ্টি রয়েছে। বহুমুখী ছোলা একটি দরকারী উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন উত্স এবং এটি অনেক ভারতীয় এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাবারে পাওয়া যায়।

কার্বোহাইড্রেট ছোলা প্রোটিনের ক্যালোরি সামগ্রীর বেশিরভাগের জন্য দায়ী। একটি 1- কাপ পরিবেশনে প্রায় 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে৷ ফাইবার এবং স্টার্চ ছোলার বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেট উপাদান তৈরি করে, তবে অল্প পরিমাণে চিনি প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত থাকে।

একটি 1- কাপ ছোলা পরিবেশনের জন্য গ্লাইসেমিক লোড 23 বলে ধরা হয়।

মৌলিক তথ্য:

ছোলা প্রোটিনের উপকারিতা:

ডায়াবেটিস

164 গ্রাম (গ্রাম) ওজনের এক কাপ ছোলা 12.8 গ্রাম ফাইবার দেয়। আমেরিকানদের জন্য 2020-2025 ডায়েটারি গাইডলাইন অনুসারে, বয়স এবং লিঙ্গের উপর নির্ভর করে প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন 25.2 থেকে 28 গ্রাম ফাইবার খাওয়া উচিত।

হাড়ের স্বাস্থ্য

ছোলার প্রোটিনে পাওয়া আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলি সবই একটি শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর হাড়ের গঠন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। শাকসবজি, উদাহরণস্বরূপ, প্রোটিন ছোলা সেই ব্যক্তিদের খাওয়ার রুটিনে একটি অংশ গ্রহণ করতে পারে যাদের অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ করতে হবে।

রক্তচাপ

বিশেষজ্ঞরা রক্তচাপ কমানোর জন্য বেশি পটাসিয়াম এবং কম যোগ করা সোডিয়াম - লবণ নামেও পরিচিত - খাওয়ার পরামর্শ দেন। শরীর থেকে সোডিয়াম নির্মূল করে, পটাসিয়াম রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

হার্টের সুস্থতা

উচ্চ প্রোটিন ছোলাতে থাকা ফাইবার, পটাসিয়াম, বি নিউট্রিয়েন্টস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং সেলেনিয়াম সবই হার্টের সুস্থতায় সাহায্য করে।

ক্যান্সার

ফ্রি র্যাডিকেল হল ক্ষতিকারক পদার্থ যা বিপাক এবং অন্যান্য প্রক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয় যা শরীরে তৈরি হয়। এই বিষাক্ত পদার্থের কোষের ক্ষতি করার এবং ক্যান্সার সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করার সম্ভাবনা রয়েছে, কারণ তারা জমা হয়।

কোলেস্টেরল

মানুষ এবং প্রাণীদের দ্বারা ছোলা খাওয়ার উপর বিশ্লেষণ করা গবেষণা দ্বারা 2016 পর্যালোচনা। 2006 সালের একটি ছোট সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল যে লোকেরা যখন পাঁচ সপ্তাহ ধরে গমের পরিবর্তে ছোলা দিয়ে একটি খাদ্য খেয়েছিল তখন তাদের এলডিএল বা "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কম ছিল। ইঁদুরের জন্য একটি দম্পতিকে স্মরণ করে বিভিন্ন তদন্তে দেখা গেছে যে ছোলা খাওয়া সিরাম সম্পূর্ণ কোলেস্টেরল (টিসি) এবং এলডিএল কোলেস্টেরল উভয়ই হ্রাস করেছে।

মানসিক সুস্থতা

এক কাপ ছোলা প্রোটিনে 70.2 মিলিগ্রাম কোলিন থাকে, যা সেরিব্রাম এবং সংবেদনশীল সিস্টেমের ক্ষমতাকে সহায়তা করে। কোলিন মন-সেট, পেশী নিয়ন্ত্রণ, শেখার এবং স্মৃতিশক্তির পাশাপাশি শরীরের হজমের একটি অংশ গ্রহণ করে।

মানদন্ড:

QB মান মেনে চলুন।

ছোলা প্রোটিন কোথায় কিনবেন?

শুধু ইমেইল পাঠানherbext@undersun.com.cn, অথবা নীচের আকারে আপনার প্রয়োজনীয়তা জমা দিন, আমরা যে কোনও সময় পরিষেবাতে আছি!