বিটরুট পাউডার পুষ্টির তথ্য

বিটগুলিতে মূলত জল (87%), কার্বস (8%) এবং ফাইবার (2–3%) থাকে। এক কাপ (136 গ্রাম) সিদ্ধ বিট্রোট 60 টিরও কম ক্যালোরি ধারণ করে, 3/4 কাপ (100 গ্রাম) কাঁচা বিট নিম্নলিখিত পুষ্টিগুণে গর্বিত।ভিটামিন এবং খনিজগুলি ছাড়াও বিটের রস এবং গুঁড়োতে নাইট্রেট থাকে।নাইট্রেটসবিট এবং অন্যান্য অনেক সবজিতে পাওয়া যায় এমন একটি প্রাকৃতিক উপাদান। ডায়েট্রি নাইট্রেট ভাস্কুলার ফাংশন বা স্বাস্থ্যকর রক্ত ​​প্রবাহকে উন্নত করতে সহায়তা করে।

বিশ্বস্ত সোর্স

• ক্যালোরি:43

• জল:88%

• প্রোটিন:1.6 গ্রাম

• কার্বস:9.6 গ্রাম

• চিনি:6.8 গ্রাম

• ফাইবার:2.8 গ্রাম

• ফ্যাট:0.2 গ্রাম

কার্বস

কাঁচা বা রান্না করা বিটরুট প্রায় 8-10% কার্বস সরবরাহ করে S সরল শর্করা - যেমন গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ - যথাক্রমে কাঁচা এবং রান্না করা বিটরুটে 70% এবং 80% কার্বস তৈরি করে।

বিটরুটগুলিও ফ্রুক্ট্যান্সের একটি উত্স - এফওডিএমএপি হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ শর্ট-চেইন কার্বস। কিছু লোক FODMAP গুলি হজম করতে পারে না, ফলে অপ্রীতিকর হজমের লক্ষণ দেখা দেয় e জিআই হ'ল খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা কত দ্রুত বৃদ্ধি পায় তার একটি পরিমাপ।

অন্যদিকে, বিটরুটের গ্লাইসেমিক লোড মাত্র 5, যা খুব কম his এর অর্থ হ'ল রক্তের শর্করার মাত্রায় বিট্রুটগুলির একটি বড় প্রভাব থাকা উচিত নয় কারণ প্রতিটি পরিবেশনায় মোট কার্ব পরিমাণ কম।

ফাইবার

বিটরুট পাউডারপ্রতিটি 3/4 কাপ (100-গ্রাম) কাঁচা পরিবেশনায় প্রায় 2-3 গ্রাম সরবরাহ করে ফাইবারের পরিমাণ উচ্চ।

বিশ্বস্ত উত্স

ভিটামিন এবং খনিজ

বিটরুটগুলি অনেকগুলি প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির দুর্দান্ত উত্স।

1.ফোলিট (ভিটামিন বি 9)। বি ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি, ফোলেট স্বাভাবিক টিস্যু বৃদ্ধি এবং কোষের কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিশেষত প্রয়োজনীয়

2.মঙ্গানিজ। একটি প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান, ম্যাঙ্গানিজ পুরো শস্য, শাক, ফল এবং শাকসব্জিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

৩.পোটাসিয়াম। পটাসিয়ামের উচ্চ মাত্রায় একটি রক্তচাপ রক্তচাপের মাত্রা হ্রাস করতে পারে এবং হৃদয়ের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে

4. আয়রন। একটি অপরিহার্য খনিজ, আয়রনের আপনার দেহে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ কার্য রয়েছে। লোহিত রক্তকণিকায় অক্সিজেন পরিবহনের জন্য এটি প্রয়োজনীয়।

৫.ভিটামিন সি এই সুপরিচিত ভিটামিন একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ

বিটরুট উপকারিতা

1.হার্ট স্বাস্থ্য এবং রক্তচাপ

তারা পরামর্শ দেয় যে এই অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ এফিটটি বীটের রসে উচ্চমাত্রার নাইট্রেটের কারণে হয়েছিল। উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সা করার জন্য তারা কার্যকর ও কম খরচের উপায় হিসাবে উচ্চ নাইট্রেট শাকসবজি গ্রহণের পরামর্শ দেয়।

2. ডায়াবেটিস

বিটগুলিতে আলফা-লাইপোইক অ্যাসিড নামে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এই যৌগটি গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সহায়তা করতে পারে।

3. হজম এবং নিয়মিততা

ডায়েটে বীটরুট অন্তর্ভুক্ত করা একটি উপায় যা কোনও ব্যক্তি তাদের ফাইবার গ্রহণ বাড়িয়ে তুলতে পারে।

4. অনুশীলন এবং অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে বিটরুটের রস পরিপূরক অনুশীলনের সময় পেশীগুলি অক্সিজেনের পরিমাণ শুষে নিতে পারে।

ক্যান্সার প্রতিরোধ

গবেষণার 2019 সালের পর্যালোচনাতে দেখা গেছে যে বিটগুলিতে নির্দিষ্ট যৌগগুলি কোষগুলির ক্যান্সারজনিত পরিবর্তনগুলিকে ব্যাহত করতে পারে। এই জাতীয় যৌগগুলিতে বেটালাইন রয়েছে, যা রঙ্গক যা বীটকে তাদের লাল এবং হলুদ বর্ণ দেয়।