ইনুলিন পুষ্টির তথ্য

ইনুলিন কী?
ইনুলিন রয়েছে প্রচুর ফল ও সবজিতে। এটি প্রাচীন কাল থেকেই মানুষ গ্রাস করে আসছে এবং এটি অনুমান করা হয় যে 10,000 বছর আগে উত্তর-আমেরিকান চিহুহুয়া প্রান্তরে বসবাসরত পুরুষরা প্রতিদিন 135 গ্রাম ইনুলিন গ্রহণ করে। ইনুলিন একটি জটিল শর্করা যা চিকোরি উদ্ভিদের সংরক্ষণের উত্স শক্তি. শুকিয়ে গেলে, চিকোরি রুটে প্রায় 17 শতাংশ ইনুলিন থাকে।

ইনুলিনকে বিচ্ছিন্ন করার জন্য, শিকড়গুলি কাটা, ধুয়ে কাটা টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, ইনুলিনকে গরম জলে দ্রবীভূত করতে দেওয়া হয় যা শুকানো হয় তারপর শুকানো হয়। চিকোরি ইনুলিন একটি লিনিয়ার 2 (2- জিজি জিটি; 1) ফ্রুক্টোজ ইউনিটগুলির শৃঙ্খলা নিয়ে গঠিত ফ্রুক্ট্যান (60০ এবং আরও বেশি ইউনিট পর্যন্ত) যার শুরুতে একটি গ্লুকোজ ইউনিট থাকতে পারে (জিএফএন; জি: গ্লুকোজ, এফ: ফ্রুক্টোজ, এন: ফ্রুকটোজ ইউনিটের সংখ্যা)। ইনুলিনের সংক্ষিপ্ত চেইনগুলিকে অলিগোফ্রাক্টোজ বা ফ্রুকটুলিগোস্যাকারাইডস (এফওএস) বলা হয়। অণুগুলির মধ্যে বাইন্ডিংগুলি মানব এনজাইমগুলির দ্বারা হাইড্রোলাইজড না হওয়ায় চিকরি রুট ফাইবার হ্রাসপ্রাপ্ত। 150 বছরেরও বেশি মানুষের হস্তক্ষেপের অধ্যয়ন সহ 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে বিস্তৃত গবেষণা চিকোরি রুট ফাইবারের পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করে।

Agave ইনুলিন পুষ্টির তথ্য

ইনুলিন হ'ল কম ক্যালোরি, প্রতি 100 গ্রাম পরিবেশনায় কেবল 150 ক্যালরি থাকে। প্রতিটি পরিবেশনে 90 গ্রাম ফাইবার অন্তর্ভুক্ত থাকে। আগাভ ইনুলিন একটি প্রিবিওটিক এবং কৈশোর ও মেনোপোসাল পরবর্তী মহিলাদের মধ্যে ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করতে পারে।

ইনুলিন ফাইবার পুষ্টির তথ্য

ইনুলিনএক ধরণের ডায়েটরি ফাইবার। গবেষণা এটিকে হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা এবং ওজন হ্রাসকে সহায়তা করার মতো কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত করেছে n উদ্ভিদে প্রাকৃতিকভাবে ইনুলিন থাকে এবং কিছু উত্পাদক এটি প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে যুক্ত করে।

ইনুলিনের স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?

ইনুলিন এবং ওজন হ্রাস

এটি জিজি # 39; এটি একটি সুপরিচিত সত্য যে স্বাস্থ্যকর ওজন হারাতে এবং বজায় রাখার ক্ষেত্রে ডায়েটি ফাইবার হ'ল একটি ভাল জিনিস, তাই ইনুলিন আপনার ওজন পরিচালনার প্রচেষ্টায় সহায়তা করতে পারে তাই অবাক হওয়ার কিছু নেই।

ইনুলিন যেহেতু দ্রবণীয় ফাইবার, তাই এটি হ'ল জেল-জাতীয় হয়ে যায় যখন এটি হজম প্রক্রিয়ায় জলের সাথে মিলিত হয়, পরিশেষে হজম প্রক্রিয়াটি ধীরে ধীরে (একটি ভাল উপায়ে) ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে রাখে।

ইনুলিন ঘেরলিনের হ্রাস স্তর ("ক্ষুধার হরমোন") এবং বর্ধিত পেপটাইড ওয়াইওয়াই (পূর্ণতার সাথে যুক্ত একটি হরমোন) এর সাথেও যুক্ত। ইনুলিনের প্রিজিওটিক ভূমিকা এখানেও কার্যকর হয়। শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি (এসসিএফএ) এর হজম প্রক্রিয়ার একটি অংশ ডায়েটরি ফাইবারের fermentation সময় তৈরি করা হয়।

অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম পুনর্নির্মাণে সহায়তা করার পাশাপাশি, তারা স্থূলত্বের বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য উপস্থিত কিছু নির্দিষ্ট অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির বিকাশকে উত্সাহিত করতে পারে।

অতিরিক্তভাবে, এই এসসিএফএসগুলি বিশ্রামের শক্তি ব্যয় বাড়িয়ে আপনার বিপাককে পরিবর্তিত করতে পারে যা শরীরের চর্বি বৃদ্ধি রোধ করতে সহায়তা করে G গ্রাফিক যা পাচনতন্ত্রের মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়ার অঙ্কন দেখায়

ইনুলিনের অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা

ইনুলিন এবং এর সম্ভাব্য ব্যবহারগুলি ঘিরে প্রচুর চলমান গবেষণা সহ, বিভিন্ন ধরণের অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতাও উন্মোচিত হয়েছে। এর মধ্যে কয়েকটি অন্তর্ভুক্ত:

হাড়ের স্বাস্থ্য:ইনুলিনকে ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের শোষণ বাড়াতে সহায়তা করার জন্য পাওয়া গেছে, উভয়ই হাড়ের অনুকূল ঘনত্ব বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই প্রভাবটি কৈশোর এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে বিশেষত শক্তিশালী, কম অস্থির ঘনত্ব সম্পর্কিত ফ্র্যাকচারগুলির জন্য ঝুঁকিতে থাকা দুটি গ্রুপ।

কোলোরেক্টাল ক্যান্সার প্রতিরোধ:যদিও বেশিরভাগ গবেষণা এই সময়ে প্রাণী অধ্যয়নের মধ্যে সীমাবদ্ধ তবে এর প্রভাবগুলি আশাব্যঞ্জক। ইনটুলিন ফেরমেন্টেশন চলাকালীন তৈরি এসসিএফএর অন্যতম, বাট্রেট কোলনের কোষে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে। মাউস স্টাডিতে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে ইনুলিন কোলনে প্রাক্টেনসরাস কোষগুলির বৃদ্ধি অনেকটা কমানোর পাশাপাশি সিস্টেমিক প্রদাহ হ্রাস করতে পারে, উভয়ই কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ:ডায়াবেটিস বা প্রিডিবিটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ইনুলিন রক্তের গ্লুকোজ পরিচালনায় সহায়তা করতে পারে। ইনুলিন পরিপূরকটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তের শর্করার এবং এইচবিএ 1 সি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে, পাশাপাশি লিপিড প্রোফাইলগুলিকে উন্নত করতে পারে। ইনুলিন লিভারে ফ্যাট জমা কমিয়ে আনতে সহায়তাও দেখিয়েছে যা ফলস্বরূপ ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে এবং প্রিডিবিটিস এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের উন্নতি করতে পারে (বা এমনকি নির্মূল করতে পারে)।

হার্ট স্বাস্থ্য:যেমন আগে সংক্ষিপ্তভাবে উল্লিখিত হয়েছিল, ইনুলিন হৃদরোগের স্বাস্থ্যের যেমন কোলেস্টেরল (এলডিএল) এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি উন্নত করতে পারে improve ঘুরেফিরে, এই কারণগুলি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

ইনুলিন কি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল?

ইনুলিন হ'ল দ্রবণীয় ফাইবার যা ছোট অন্ত্রে শোষিত হয় না - এটি ফ্রুক্টোজ অণুগুলি এমনভাবে সংযুক্ত করা হয় যা ভাঙ্গন রোধ করে। পরিবর্তে, এটি প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে, এর অর্থ এটি বৃহত অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটিরিয়া (বিফিডোব্যাক্টেরিয়া এবং ল্যাক্টোব্যাকিলি সহ) খাওয়ায় যা অন্ত্র এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অন্ত্র ব্যাকটিরিয়া ইনুলিনকে শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডে (এসসিএফএস) রূপান্তর করে, যা আপনার কোলনকে ঘিরে রাখে এমন কোষগুলির প্রধান শক্তির উত্স হিসাবে কাজ করে। এসসিএফএগুলি রোগ প্রতিরোধ, প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সুস্বাস্থ্যের ক্ষেত্রেও বিস্তৃত অবদান রাখে।

ডায়েট্রি ইনুলিনের সুবিধাগুলি ভালভাবে নথিভুক্ত রয়েছে। ইনুলিন মাইক্রোবায়াল ভারসাম্য বৃদ্ধি, ওজন হ্রাস (6 থেকে 8 সপ্তাহের জন্য 10 থেকে 30 গ্রাম / দিন) উন্নতি, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ এবং কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম করতে (4 সপ্তাহ পর্যন্ত 15 গ্রাম / দিন) জড়িত। অধ্যয়নগুলি আরও দেখায় যে ইনুলিন ক্যালসিয়াম শোষণ বৃদ্ধি করতে পারে (প্রতিদিন 8 গ্রাম), কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে এবং প্রদাহজনক পেটের রোগের চিকিত্সা করতে পারে।

ইনুলিন আর্টিচোকস, অ্যাস্পারাগাস, চিকোরি রুট, ড্যানডেলিয়ন রুট, রসুন, লিক এবং পেঁয়াজে সর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে এই খাবারগুলি যুক্ত করা হ'ল গুটব্লিস আপনার অন্ত্রের উন্নতি করার গুরুত্বপূর্ণ উপায় হিসাবে এবং তার পরিবর্তে আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

তথ্যসূত্র: https: //www.eatthismuch.com/food/nutrition/inulin,1828526/

https://thetierragroup.com/products/agave-inulin/

https://nakednutrition.com/blogs/wellness/inulin-uses-and-health-benefits