আপেল সিডার ভিনেগার কি আপনার জন্য ভাল?

আপেল সাইডার ভিনেগার তার অসংখ্য উপকারের কারণে স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিদের মধ্যে অনেক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। ঐতিহ্যগত ওষুধ এই গাঁজনযুক্ত আপেলের রস-ভিত্তিক মিষ্টি এবং ট্যাঞ্জি পানীয়টি বহু শতাব্দী ধরে অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদানের জন্য ব্যবহার করে আসছে।আপেল সিডার ভিনেগারএটিতে থাকা মূল্যবান অ্যাসিড, রাসায়নিক, পুষ্টি এবং খনিজগুলির শক্তিশালী মিশ্রণের কারণে এটি সম্ভবত আমাদের সাধারণ সুস্থতার উপর কাজ করতে পারে।

আপেল সিডার কি?

স্কুইজড আপেল একটি উন্নত রিফ্রেশমেন্ট যা নতুন আপেল ব্যবহার করে সরবরাহ করা হয়। আপেল গুঁড়ো করার পরে, রস বের করা হয়। এর পরে, ব্যারেলের খামির এবং ব্যাকটেরিয়া রসকে গাঁজন করে, আপেলের প্রাকৃতিক চিনিকে অ্যালকোহলে রূপান্তর করে। অ্যাসিটিক অ্যাসিড গাঁজন হল সময়ের সাথে সাথে অ্যালকোহলকে ভিনেগারে পরিণত করার প্রক্রিয়া। সমাপ্ত পানীয়টিতে অন্যান্য উপকারী যৌগগুলির মধ্যে অ্যাসিটিক, ম্যালিক, সাইট্রিক এবং ভিটামিন সি রয়েছে।

ত্বকের জন্য আপেল সিডার উপকারিতা

আপেল সাইডার আমাদের অভ্যন্তরীণ স্বাস্থ্যের পাশাপাশি আমাদের ত্বকের জন্যও উপকারী। আপেল সাইডার আমাদের ত্বকের জন্য একটি ভালো টোনার হতে পারে। চেপে রাখা আপেল আলফা-হাইড্রক্সি অ্যাসিড (AHAs) সমৃদ্ধ, যা ত্বকের মৃত কোষগুলিকে সরিয়ে দিতে এবং পরিষ্কার, শক্ত ত্বককে এগিয়ে নিতে সাহায্য করে। ছিদ্র খুলে ও ঠিক করার মাধ্যমে, আপেলের রসের ম্যালিক ক্ষয়কারী ত্বকের উপরিভাগের আরও বিকাশ ঘটায় এবং সবেমাত্র স্বীকৃত পার্থক্য এবং কিঙ্কের উপস্থিতি কমিয়ে দেয়, এটি ত্বকের প্রদাহ এবং অন্যান্য ত্বকের অবস্থার জন্য একটি শক্তিশালী চিকিত্সা করে তোলে।

চুলের জন্য আপেল সিডার উপকারিতা

অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার একইভাবে চুলের সমস্যার জন্য একটি দক্ষ চিকিৎসা হিসেবে পরিচিত। এটি সম্ভবত আমাদের চুলের জন্য একটি ট্রেডমার্ক কন্ডিশনার হিসাবে যায়, এটি একটি মসৃণ এবং ঝকঝকে চেহারা দেয়। ধোয়া হিসাবে ব্যবহার করা হলে, আপেল সিডার চুলকে জটলা করতে, চুল এবং মাথার ত্বকের পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং পণ্য তৈরি হওয়া থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। এর প্রশমনকারী বৈশিষ্ট্য মাথার ত্বকে জ্বালাপোড়া কমায় এবং শক্ত চুলের বিকাশকে শক্তিশালী করে। উপরন্তু, পণ্যের অম্লতা খুশকির বৃদ্ধি রোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপেল সিডার লিভারের জন্য উপকারী

লিভার শরীরের ডিটক্সিফিকেশন মিথস্ক্রিয়া জন্য একটি মৌলিক অঙ্গ. বিশেষত, লিভার শরীর থেকে অনিরাপদ পদার্থ এবং বিষ নির্মূল করার জন্য দায়ী। যেহেতু এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিডিক ক্ষয়কারী উপাদান রয়েছে, তাই অ্যাপল সাইডার ভিনেগার পিত্তের সৃষ্টিকে ক্ষমতায়ন করে আমাদের লিভারকে শক্ত রাখতে সহায়তা করতে পারে, যা আরও প্রক্রিয়াকরণের বিকাশ ঘটায় এবং বিষ বের করে দেয়। এছাড়াও, এটি দেখানো হয়েছে যে অ্যাপল সাইডার ভিনেগার উত্তেজনা হ্রাস করে, যা লিভারের ক্ষতি রক্ষণাবেক্ষণে সহায়তা করে এবং লিভারের ক্ষমতার উপর কাজ করে।

মুখের জন্য আপেল সিডার উপকারিতা

যেমন সম্প্রতি প্রকাশ করা হয়েছে, আপেল সাইডার ভিনেগার শক্তিশালী সিনথেটিকস দিয়ে লোড করা হয়েছে যা আমাদের ত্বককে তার আদর্শ দেখতে এবং অনুভব করতে সাহায্য করতে পারে। মুখে প্রয়োগ করা হলে, এটি এর শান্ত বৈশিষ্ট্যের কারণে লালভাব এবং জ্বালা কমাতেও সাহায্য করতে পারে। স্কুইজড আপেল হল এমন লোকেদের জন্য আদর্শ উত্তর যারা ত্বকের উত্তেজনা অনুভব করছেন, কারণ এটি ব্রণের পর্ব কমাতে এবং ত্বকের দাগ পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। উপরন্তু, আপেল সাইডারের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে, যা ঝুলে যাওয়া ত্বক এবং বলিরেখা সৃষ্টি করে।

পেটের জন্য আপেল সিডার উপকারিতা

আমাদের পরিপাকতন্ত্রের জন্যও আপেল সাইডারের বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে। এটি হজম নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে কারণ এতে পেকটিন থাকে। আপেল পেকটিন, একটি দ্রবণীয় ফাইবার, অন্ত্রের কোলেস্টেরল এবং টক্সিনগুলিকে আবদ্ধ করে নির্মূল করার ক্ষমতাকে সাহায্য করে। উপরন্তু, আপেলের রসের অ্যাসিডিক ক্ষয়কারী পাকস্থলীতে ক্ষতিকারক জীবাণুর বৃদ্ধি রোধ করে এবং সুস্থ জীবাণুর বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। ফুলে যাওয়া হ্রাস এবং আরও উন্নত পেট সুস্থতা এর দুটি সুবিধা।

আপেল সিডার ডোজ

আপেলের রস পালিশ করার আগে, উপযুক্ত ডোজ সম্পর্কে জানতে হবে। আপেল সিডার ভিনেগার অত্যধিক গ্রহণের ফলে পেটে ব্যথা, অম্বল এবং বমি বমি ভাব সহ বেশ কয়েকটি হজম সংক্রান্ত সমস্যা হতে পারে। প্রস্তাবিত অনুমানগুলি অনুপ্রেরণার ড্রাইভিং ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, তবে সাধারণত 1-2 টেবিল চামচ জলে মেশানো আপেলকে অনেক সংখ্যক ব্যক্তির জন্য নিরাপদ হিসাবে দেখা হয়। তবুও, অন্যান্য চিকিৎসা সমস্যা আছে এমন ব্যক্তিদের জন্য সঠিক ডোজ সম্পর্কে একজন বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলা অপরিহার্য।

আপেল সাইডারের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

আপেলের রস বেশিরভাগ অংশে সুরক্ষিত হিসাবে দেখা হওয়া সত্ত্বেও, অত্যধিক ব্যবহার বিরোধী প্রভাব আনতে পারে। আপনি যদি প্রচুর আপেলের রস পান করেন তবে এটি আপনার ব্যহ্যাবরণকে আঘাত করতে পারে, আপনার গলায় আঘাত করতে পারে এবং সম্ভবত আপনার পটাসিয়ামের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে। অতিরিক্তভাবে, মূত্রবর্ধক বা ইনসুলিনের মতো নির্দিষ্ট ওষুধ গ্রহণ করার সময় আপেল সিডার এড়ানো উচিত। আপেল সাইডার তাই শুধুমাত্র পরিমিত পরিমাণে এবং চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহার করার আগে একজন ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে খাওয়া উচিত।

আপেল সিডার ভিনেগার কখন নেবেন

সেবন করতে পারেনআপেল সিডার ভিনেগারদিনের যে কোন সময়। যাইহোক, সেরা ফলাফলের জন্য খাবারের আগে এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর কারণ হল আপেল সিডার ভিনেগার, যা আমাদের শরীরকে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট ভাঙতে সাহায্য করে, হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। আপনার রাতে ভালো ঘুম পেতে এবং আপনার শরীরকে ইনসুলিনের প্রতি আরও সংবেদনশীল করতে সাহায্য করার পাশাপাশি, ঘুমানোর আগে আপেল সিডার ভিনেগার গ্রহণ করা যেতে পারে।

কীভাবে সকালে আপেল সিডার ভিনেগার পান করবেন

আপনি যদি সকালে আপেল সিডার ভিনেগার পান করতে চান তবে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি সহায়ক হতে পারে:

1. এক গ্লাস জল এবং এক থেকে দুই টেবিল চামচ আপেলের রস ভিনেগার একত্রিত করুন।

2. পানীয় বাড়ানোর জন্য, এক টেবিল চামচ মধু বা ম্যাপেল সিরাপ যোগ করুন।

3. আরও স্বাদের জন্য, উপরে কিছু লেবুর রস টিপুন।

4. প্রাতঃরাশের আগে এটি গ্রহণ করুন

আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে কীভাবে ওজন কমানো যায়

ওজন কমাতে অনেকেই অ্যাপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করেন। আপেল সাইডার ভিনেগার সঠিক পরিমাণে ব্যবহার করলে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, তবে এটি কোনো জাদু পানীয় নয়। আপেল সিডার ভিনেগার আপনাকে নিম্নলিখিত উপায়ে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে:

1. জল, লেবু জল, বা সবুজ চা জল এক থেকে দুই টেবিল চামচ আপেল রস ভিনেগার সঙ্গে যোগ করুন।

2. ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করতে খাবারের আগে বা খাবারের সময় এটি গ্রহণ করুন।

3. ক্যালোরি কমাতে সালাদে সিজনিং বা ড্রেসিং হিসেবে ব্যবহার করুন।

দিনে কত আপেল সিডার ভিনেগার?

ACV কিছুটা সংযমের সাথে খাওয়ার সময় এবং বহুলাংশে নিরাপদ — প্রতিদিন 1 থেকে 2 টেবিল চামচ (টেবিল চামচ) এর মতো কিছু। যাইহোক, অত্যধিক ACV পান করা পটাসিয়ামকে বিপজ্জনক মাত্রায় কমিয়ে দিতে পারে। ACV কিছু ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে (যেমন মূত্রবর্ধক, জোলাপ, এবং নির্দিষ্ট ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ওষুধ)। আপনি যদি এই ওষুধগুলির মধ্যে কোনটি গ্রহণ করেন তবে ACV গ্রহণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

আপেল সিডার ভিনেগার কোলেস্টেরল কমাতে কতক্ষণ লাগে

যদিও এটি দেখানোর কাছাকাছি কোথাও নেই, একটি সামান্য রিপোর্টের ফলাফলগুলি সুপারিশ করেছে যে একটি কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে নিয়মিতভাবে ACV গ্রহণ করার সাথে সাথে ফ্যাটি তেল এবং সমস্ত কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায় এবং উচ্চতর এইচডিএল-কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির জন্য অনুরোধ করা হয়। যদিও এই ফলাফলগুলি প্রতিশ্রুতিশীল বলে মনে হচ্ছে, অন্যান্য, আরও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গবেষণা করা রুটিন রয়েছে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আমেরিকান হার্ট অ্যাফিলিয়েশন একটি ভাল খাওয়ার নিয়মের তাত্পর্যের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে যা সবজি, জৈব পণ্য, বিট, বাদাম, বীজ, সম্পূর্ণ শস্য, মাছ, মাছ এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত সামগ্রীতে সমৃদ্ধ। উপরন্তু, তারা প্রতিদিন প্রায় 30 মিনিটের শারীরিক কার্যকলাপ করার পরামর্শ দেয়। ধূমপান ত্যাগ করা কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতেও দেখানো হয়েছে।

আপনি প্রতিদিন আপেল সিডার পান করলে কি হয়?

যদিও এটি প্রমাণিত হয়নি, একটি ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত আপেল সিডার ভিনেগার গ্রহণ করা এবং কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করা মোট এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং স্বাস্থ্যকর এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে। এই আবিষ্কারগুলিকে উৎসাহব্যঞ্জক মনে হওয়া সত্ত্বেও, অন্যান্য, আরও সম্পূর্ণভাবে তদন্ত করা সময়সূচী রয়েছে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা আরও বিকাশ করতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, আমেরিকান হার্ট কানেকশন একটি শব্দ খাওয়ার রুটিনের অর্থের চারপাশে কেন্দ্র করে যা শাকসবজি, প্রাকৃতিক আইটেম, থাম্পস, বাদাম, বীজ, গোটা শস্য, মাছ, মাছ এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত জিনিস সমৃদ্ধ। উপরন্তু, তারা প্রায় 30 মিনিটের দৈনিক শারীরিক কার্যকলাপে জড়িত থাকার পরামর্শ দেয়। এটাও প্রমাণিত হয়েছে যে ধূমপান ত্যাগ করলে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যায়।

তথ্যসূত্র:https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/diet/apple-cider-vinegar-nutrition-facts-health-benefits-risks-more/

https://www.today.com/health/benefits-apple-cider-vinegar-according-dietitian-t187438

সামগ্রিকভাবে, আপেলের রস অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ একটি শক্তিশালী পানীয়। এটি আমাদের ত্বক, চুল, প্রক্রিয়াকরণ এবং যকৃতের ক্ষমতার উপর কাজ করা থেকে শুরু করে আমাদের আকৃতিতে সহায়তা করা সমস্ত কিছুর জন্য ব্যবহার করা হয়। অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত, যেমন কোনও খাদ্য পরিবর্তনের সাথে, এবং শুরু করার আগে একজনকে সর্বদা ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।