মোনাকোলিন কি?
মোনাকোলিন কেRYR প্রস্তুতিতে খাদ্য উপাদান হিসাবে নির্দিষ্ট করা হয়েছে যা রক্তের স্বাভাবিক এলডিএল-কোলেস্টেরলের ঘনত্ব বজায় রাখার উপর দাবিকৃত প্রভাবের জন্য দায়ী। মোনাকোলিনের নিরাপত্তার মূল্যায়ন করার জন্য, প্যানেলটি মোনাকোলিন কে এবং লোভাস্ট্যাটিনকে অভিন্ন বলে মনে করেছে, পরবর্তীটি হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়ার চিকিৎসার জন্য ইউরোপীয় ইউনিয়নে অনুমোদিত ওষুধের সক্রিয় উপাদান। প্যানেল উল্লেখ করেছে যে স্বাস্থ্য দাবিতে (EFSA NDA প্যানেল, 2013), স্বাভাবিক রক্তে এলডিএল-কোলেস্টেরলের ঘনত্ব বজায় রাখার জন্য মোনাকোলিন কে-এর গ্রহণ 10 মিলিগ্রাম/দিন। মোনাকোলিন কে-এর এই গ্রহণটি হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়া (লোভাস্ট্যাটিনের জন্য এসপিসি, অনলাইন) চিকিত্সার জন্য প্রাথমিক ডোজ হিসাবে নির্দেশিত লোভাস্ট্যাটিনের 10 মিলিগ্রাম/দিনের সর্বনিম্ন থেরাপিউটিক ডোজকে ওভারল্যাপ করে।
মোনাকোলিনস বায়োঅ্যাকটিভিটির উপর খাদ্য সম্পূরকগুলির অন্যান্য সম্ভাব্য উপাদানগুলির প্রভাব এই মতামতে বিবেচনা করা হয় না।
কিভাবে মোনাকোলিন কে কাজ করে
লাল খামির চালমোনাস্কাস purpureus খামিরের বিভিন্ন স্ট্রেইনের সাথে ধান চাষ করে তৈরি করা হয়। পিকিং হাঁস সহ চীনা রন্ধনশৈলীতে লাল খামির চালের কিছু প্রস্তুতি খাদ্য পণ্যে ব্যবহৃত হয়। অন্যদের রক্তে কোলেস্টেরল এবং সম্পর্কিত লিপিডের মাত্রা কমাতে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে বিক্রি করা হয়েছে।
কিছু লাল খামির চালের পণ্যগুলিতে মোনাকোলিন নামক পদার্থ থাকে, যা খামির দ্বারা উত্পাদিত হয়। মোনাকোলিন কে কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধ লোভাস্ট্যাটিনের সক্রিয় উপাদানের সাথে রাসায়নিকভাবে অভিন্ন, যেটি স্ট্যাটিন নামে পরিচিত ক্যাটাগরির অন্যতম ওষুধ। এই ওষুধগুলি লিভার দ্বারা কোলেস্টেরলের উৎপাদন কমিয়ে রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়।
লাল খামির চাল পণ্যগুলির গঠন খামিরের স্ট্রেন এবং তাদের তৈরি করতে ব্যবহৃত সংস্কৃতির অবস্থার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। রন্ধনসম্পর্কীয় লাল খামির চাল উত্পাদন করতে ব্যবহৃত স্ট্রেন এবং শর্তগুলি কোলেস্টেরল কম করার উদ্দেশ্যে তৈরি পণ্যগুলি থেকে আলাদা। এফডিএ দ্বারা সম্পাদিত পরীক্ষাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে খাদ্য পণ্য হিসাবে বিক্রি করা লাল খামির চালে শুধুমাত্র মোনাকোলিন কে-এর চিহ্ন থাকে বা কোনওটিই নেই।
কোন খাবারে মোনাকোলিন কে থাকে
কিছু লাল খামির চালের পণ্যে যথেষ্ট পরিমাণে মোনাকোলিন কে থাকে, যা কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধ লোভাস্ট্যাটিনের সক্রিয় উপাদানের সাথে রাসায়নিকভাবে অভিন্ন। এই পণ্যগুলি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে এবং লোভাস্ট্যাটিনের মতো একই ধরণের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং ওষুধের মিথস্ক্রিয়া ঘটাতে পারে।
অন্যান্য রেড ইস্ট রাইস পণ্যে মোনাকোলিন কে কম বা নেই। এই পণ্যগুলির রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রার উপর কোন প্রভাব আছে কিনা তা জানা যায়নি।
বেশিরভাগ রেড ইস্ট রাইস পণ্যে কতটা মোনাকোলিন কে রয়েছে তা ভোক্তাদের জানার উপায় নেই। এই পণ্যগুলির লেবেলগুলি সাধারণত কেবলমাত্র লাল খামির চালের পরিমাণ উল্লেখ করে, মোনাকোলিন কে-এর পরিমাণ নয়।
ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) নির্ধারণ করেছে যে লাল খামিরের চালের পণ্য যাতে মোনাকোলিন কে-এর বেশি পরিমাণ থাকে সেগুলি অননুমোদিত নতুন ওষুধ এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে আইনত বিক্রি করা যাবে না।
কিছু লাল খামির চালের পণ্যে সিট্রিনিন নামক একটি দূষক থাকে, যা কিডনি ব্যর্থতার কারণ হতে পারে।
আপনি যে কোনো পরিপূরক স্বাস্থ্য পদ্ধতি ব্যবহার করেন সে সম্পর্কে আপনার সমস্ত স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীদের বলুন। আপনার স্বাস্থ্য পরিচালনার জন্য আপনি কী করেন তার একটি সম্পূর্ণ চিত্র তাদের দিন। এটি সমন্বিত এবং নিরাপদ যত্ন নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে।
লাল খামির চালে কত মোনাকোলিন কে
জার্নাল অফ ফার্মাসিউটিক্যাল অ্যান্ড বায়োমেডিকাল অ্যানালাইসিসে প্রকাশিত 2014 সালের একটি গবেষণাপত্রে, মিসিসিপি বিশ্ববিদ্যালয়, হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল এবং চায়না ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের গবেষকরা 600 মিলিগ্রাম লাল খামির চালের পরিপূরক হিসাবে লেবেলযুক্ত মোনাকোলিন কে-এর পরিমাণ প্রকাশ করেছেন। 0.03 mg থেকে 2.18 mg পর্যন্ত 40-গুণ।
বিভিন্ন সম্পূরক ব্র্যান্ডের মধ্যে মোনাকোলিন কে-এর পরিমাণ ভিন্ন তা বোঝায় না যে পণ্যগুলি FDA প্রবিধান লঙ্ঘন করে তৈরি করা হয়েছিল।
খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলিতে ফাইটোকেমিক্যাল উপাদানগুলির ঘনত্বের বৈচিত্র আশা করা উচিত, যেহেতু কাঁচামালের গুণমান এবং উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলির পার্থক্যগুলি রচনাকে যথেষ্টভাবে প্রভাবিত করবে," এবিসির গ্যাফনার ব্যাখ্যা করেছেন।
মোনাকোলিন কি নিরাপদ
প্যানেল উপসংহারে পৌঁছেছে যে RYR থেকে মোনাকোলিন কে-এর সংস্পর্শে র্যাবডোমায়োলাইসিস সহ পেশীর স্কেলিটাল সিস্টেম এবং লিভারের উপর মারাত্মক বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। রিপোর্ট করা ক্ষেত্রে, পণ্যটিতে RYR ছাড়াও অন্যান্য উপাদান রয়েছে। যাইহোক, বিশেষ পেশীবহুল প্রভাবে এই রিপোর্ট করা প্রভাবগুলি, উভয়ই মোনাকোলিন কে এবং লোভাস্ট্যাটিন স্বাধীনভাবে খাওয়ার পরে ঘটেছে। উপলব্ধ তথ্যের ভিত্তিতে এবং এই মতামতে হাইলাইট করা বেশ কয়েকটি অনিশ্চয়তার ভিত্তিতে, প্যানেল RYR থেকে মোনাকোলিনের একটি খাদ্যতালিকাগত গ্রহণ সনাক্ত করতে অক্ষম ছিল যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক প্রভাব সম্পর্কে উদ্বেগের জন্ম দেয় না, সাধারণ জনগণের জন্য এবং উপযুক্ত হিসাবে, জনসংখ্যার দুর্বল উপগোষ্ঠীর জন্য।
মোনাকোলিন কে সুবিধা
উচ্চ কোলেস্টেরল (হাইপারলিপিডেমিয়া)। গবেষণা দেখায় যে যথেষ্ট পরিমাণে মোনাকোলিন কে যুক্ত লাল খামির চাল আপনার রক্তের মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা, আপনার নিম্ন-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল, বা [জিজি] quot; খারাপ [জিজি] quot;) কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং আপনার ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে পারে।
মোনাকোলিন কে বনাম লোভাস্ট্যাটিন
লাল খামির চালের প্রাথমিক মোনাকোলিন হল মোনাকোলিন কে, যার রাসায়নিক গঠন লোভাস্ট্যাটিনের মতোই। যদিও লোভাস্ট্যাটিনের মাত্রা পণ্যে পরিবর্তিত হয়, প্রতিদিন 2.4 গ্রাম লাল খামির চালে প্রায় 4.8 মিলিগ্রাম লোভাস্ট্যাটিন বা মোট ডোজ এর 0.2% থাকতে পারে।
মোনাকোলিন কে-এর জন্য, ইমেলে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:herbext@undersun.com.cn
তথ্যসূত্র:https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5368
https://www.nccih.nih.gov/health/red-yeast-rice
https://www.naturalproductsinsider.com/litigation/researchers-find-wide-range-monacolin-k-red-yeast-rice-supplements
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5368
https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-red-yeast-rice/art-20363074
