কোকো এক্সট্রাক্ট পাউডারলোহা, দস্তা, সেলেনিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ সহ পুষ্টিতে ভরা থাকে।
পরিবেশন প্রতি পুষ্টি
এক চতুর্থাংশ কাপ অসমিজিত কোকো পাউডারে রয়েছে:
ক্যালোরি: 49
কার্বোহাইড্রেট: 12 গ্রাম
ফাইবার: 7 গ্রাম
প্রোটিন: 4 গ্রাম
ফ্যাট: 3 গ্রাম
দেখার জন্য বিষয়গুলি
নিজেই, কোকোতে খুব বেশি চিনি বা ফ্যাট থাকে না। তবে বেশিরভাগ বাণিজ্যিক চকোলেট পণ্যগুলিতে যুক্ত শর্করা এবং চর্বি থাকে। সর্বাধিক সুবিধা পেতে 60-70% বা তার বেশি কোকোযুক্ত পণ্যগুলির জন্য যান।
প্রথমদিকে, আপনি ভাবতে পারেন যে প্রতি টেবিল চামচ 3 গ্রাম কার্বস ঠিক কীটো-বান্ধব নয়। তবে আপনাকে ডায়েটারি ফাইবারে ফ্যাক্টর করতে হবে।
ক্যাকোয়ার গুঁড়োতে কেবল 1 গ্রাম নেট কার্বস রয়েছে, এটি কেটো অনুসারীদের জন্য একটি সুস্বাদু এবং বহুমুখী লো-কার্বকে প্রিয় করে তোলে। এটি আপনাকে কেটোসিসে থাকতে সহায়তা করে, অনুমোদিত কার্ব দৈনিকের মূল্য ছাড়িয়েছে make
কোকো পাউডার 10 টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
কোকো পাউডারটি আপনার স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের জন্য কেবল অবিশ্বাস্যভাবে সমৃদ্ধ এবং ক্ষয়িষ্ণু সংযোজন নয়, এটি অবিশ্বাস্য পুষ্টির মানও সরবরাহ করে।
# 1 ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে
ক্যান্সার হ'ল বিশ্বে মৃত্যুর দ্বিতীয় প্রধান কারণ [*]।
যখন আপনার ডায়েট এবং পরিবেশ দূষণকারীরা মুক্ত র্যাডিকালগুলি কোষের ক্ষতি করে তখন এগুলি বিপজ্জনক মিউটেশনগুলির কারণ হতে পারে যা ক্যান্সারের কারণ হতে পারে। তবে, বিজ্ঞানীরা এমন একটি উপাদান আবিষ্কার করেছেন যা আপনার দেহকে বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল ক্ষয়ক্ষতি, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং ক্যান্সারের ঝুঁকির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস [*]।
এই শক্তিশালী উদ্ভিদ যৌগগুলি গা dark় বর্ণের ফলের এবং ভাস্কিতে যেমন রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, ক্যাল এবং কোকো বিনগুলি পাওয়া যায়]
গ্রিন টি, ব্ল্যাক টি এবং রেড ওয়াইন সহ বিভিন্ন পরিমানের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ খাবারের চেয়ে কোকো আরও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টকে গর্বিত করে।
কোকো বিশেষত পলিফেনল, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং নিয়াসিনে সমৃদ্ধ, যা বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে [*] [*] [*]:
আপনার কোষগুলি ক্ষতি এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করুন
ক্যান্সার কোষগুলি বৃদ্ধি হওয়া বন্ধ করুন
বিদ্যমান ক্যান্সার কোষগুলি ছড়িয়ে পড়া থেকে রক্ষা করুন
ক্যান্সারজনিত কোষকে মরতে উত্সাহিত করুন
একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে স্বাস্থ্যকর কোষগুলির বৃদ্ধি এবং কার্যকারিতা প্রভাবিত না করে কোকো প্রোস্টেট ক্যান্সারের কোষগুলির বৃদ্ধি এবং প্রজনন বন্ধ করতে পারে।
# 2 আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে
মুক্ত মৌলিক ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই এবং ক্যান্সার থেকে মুক্তির পক্ষে শীর্ষে, কোকো পাউডারের পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভ্যানলগুলিও প্রদাহ বিরোধী, যা আপনার হৃদয়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে [*]।
কোকোতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি রক্তনালী এবং আপনার ধমনীতে রক্তের প্রবাহ আটকাতে বিশেষত রক্ত জমাট বাঁধতে এবং কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজের উন্নতি রোধ করতে সক্ষম হতে পারে [*]।
এবং যেহেতু কোকো স্বাস্থ্যকর মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট (অলিক অ্যাসিডের মতো, জলপাইয়ের তেলের মতো একই ফ্যাট) এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট (নারকেল তেলের মতো) এর মিশ্রণ, তাই এই সমস্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আরও ভাল কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের দিকে পরিচালিত করতে পারে [*]।
# 3। নিম্ন রক্তচাপ প্রচার করে
কোকো এবং কোকো পাউডার রক্তচাপ [*] [*] হ্রাস করতে সক্ষম হতে পারে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে লোকেরা স্বল্প মেয়াদে ফ্ল্যাভানল সমৃদ্ধ কোকো বা কোকো পাউডার উচ্চ পরিমাণে গ্রহণ করেছিল তাদের রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। এটি পরামর্শ দিয়েছে যে কোকো উচ্চ রক্তচাপের জন্য কার্যকর প্রাকৃতিক চিকিত্সা হতে পারে [*]।
অন্য একটি গবেষণায় বিজ্ঞানীরা কোকোমুক্ত ডায়েটের তুলনায় ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ ডার্ক চকোলেট খাওয়ার প্রভাবের তুলনা করেছেন। কোকো খাওয়ার দলটি [*] দেখিয়েছিল:
প্রসারণযুক্ত রক্তনালীগুলি, যা আরও ভাল রক্ত প্রবাহের অনুমতি দেয়
অক্সিডেটিভ স্ট্রেসে একটি উল্লেখযোগ্য হ্রাস
# 4 ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করতে সহায়তা করে
ডার্ক চকোলেটে পাওয়া কোকো ফ্ল্যাভ্যানলগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সহায়তা করতে সক্ষম হতে পারে [*] [*]:
এর কারণ কোকো পলিফেনলগুলি কার্বস এবং চিনির হজম এবং শোষণকে ধীর করতে সহায়তা করে। এই যৌগগুলি গ্লুকোজ ভেঙে, সুষম রক্তে শর্করার মাত্রা এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের উন্নত উন্নতি করতে সহায়তা করতে পারে [*] [*] [*]।
একটি গবেষণায়, বিজ্ঞানীরা 15 সুস্থ মানুষের মধ্যে গ্লুকোজ এবং ইনসুলিন প্রতিক্রিয়াতে গা dark় এবং সাদা চকোলেট বারগুলির প্রভাবগুলির তুলনা করেছেন। তথ্যগুলি ডার্ক চকোলেটে ইনসুলিন সংবেদনশীলতার উন্নতি দেখিয়েছে, অন্যদিকে সাদা [*] করেনি।
# 5 আটকাতে এবং সম্ভাব্য জ্ঞানীয় পতনকে বিপরীত করতে পারে
বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন কোকো ফ্ল্যাভ্যানলগুলি বয়সের সাথে সম্পর্কিত জ্ঞানীয় হ্রাসের অনেক লক্ষণগুলি প্রতিরোধ বা হ্রাস করতে পারে [*]
পলিফেনলস এবং কোকো ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে, আপনার মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করতে এবং আপনার বয়স হিসাবে [*] [*] ডিমেনশিয়া এবং আলঝাইমার জাতীয় স্নায়ুবিক রোগ প্রতিরোধ করতে দেখা গেছে।
এটি হতে পারে কারণ ফ্ল্যাভ্যানোলগুলি আসলে রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করতে পারে, তাই তারা নিউরন উত্পাদন এবং মস্তিষ্কের কোষের ক্রিয়াকলাপে সরাসরি তাদের যাদুতে কাজ করতে পারে।
বিজ্ঞানীরা আরও প্রমাণ করেছেন যে নিয়মিত কোকো ফ্ল্যাভ্যানল সেবন করা বয়স্ক প্রাপ্ত বয়স্কদের জ্ঞানীয় ফাংশন উন্নত করতে কার্যকর হতে পারে যারা ইতিমধ্যে হালকা জ্ঞানীয় দুর্বলতায় ভুগছেন [*]
এই যৌগগুলি এমনকি আলঝাইমার এবং পার্কিনসনের রোগের কারণে সৃষ্ট নিউরনের ক্ষতিকেও বিপরীত করতে সক্ষম হতে পারে [*] [*]।
# 6 আরও ভাল মেজাজ, কম ক্লান্তি এবং নিম্ন হতাশার প্রচার করতে পারে
এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে সাধারণত চকোলেট খাওয়া আপনাকে আনন্দিত করে। যদিও আপনি সম্ভবত এই উষ্ণ এবং अस्पष्ट বোধ চকোলেটতে পাওয়া চিনির সাথে যুক্ত করেছেন, কোকো নিজেই আপনার মেজাজকে আরও উন্নত করতে পারে [*]।
কোকো এবং কোকো পাউডার পুষ্টি [*] [*] দেখানো হয়েছে:
তৃপ্তির অনুভূতি প্রচার করুন
হতাশার নিম্ন লক্ষণগুলি
এফ্রোডিসিয়াক জাতীয় প্রভাব সরবরাহ করুন
আপনি যখন মানসিক ক্লান্তি এবং দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তিতে ভুগছেন তখন কোকো পাউডার সেরোটোনিনের মতো শান্ত নিউরোট্রান্সমিটারগুলি মুক্তি দিয়ে সাহায্য করতে সক্ষম হতে পারে [*] [*]।
বেশ কয়েকটি পর্যালোচনা দেখায় কোকো পলিফেনলগুলি আপনাকে কেবল একটি সুখী মেজাজে রাখতে পারে না তবে মানসিক চাপ এবং দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি সিন্ড্রোম [*] [*] হ্রাস করতেও সহায়তা করে।
এমনকি গবেষণায় দেখা গেছে যে মহিলারা তাদের গর্ভাবস্থায় প্রায়শই চকোলেট খেতেন তাদের মধ্যে নিম্নচাপের স্তর এবং ভাল মেজাজের শিশুরা থাকে [*]]
# 7 স্বাস্থ্যকর ফাইবার সরবরাহ করতে পারে
সম্ভাবনাগুলি হ'ল আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার পাচ্ছেন না - বিশেষত যদি আপনি কী খাচ্ছেন তা ট্র্যাক করছেন না।
এটি সমস্যাযুক্ত হয়ে উঠতে পারে কারণ ফাইবার কেবল আপনাকে পূর্ণরূপ বোধ করতেই সহায়তা করে না, এটি সুস্থ অন্ত্রের গতিবিধি এবং সঠিক হজম ক্রিয়াকলাপের জন্যও প্রয়োজনীয়।
প্রকৃতপক্ষে, প্রথমবার লো-কার্ব ডায়েটে স্যুইচ করার সময় অনেক লোক কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে লড়াই করতে পারে।
একটি গবেষণায় যেখানে ৪৪ জন সুস্থ মানুষ প্রতিদিন দুটি কোকো পণ্য পরিবেশন করেন, তারা রিপোর্ট করেছেন [*]:
প্রতিদিন অন্ত্রের গতিবিধি বাড়ানো
অন্ত্রের চলাচলের সময় কমেছে
কোষ্ঠকাঠিন্যের অনুভূতি অদৃশ্য হয়ে গেল
আপনি কীটো হয়ে গেলে, আপনি কোকো পাউডারটি লোড করতে পারবেন না, তবে আপনি এটিকে অন্যান্য ফাইবার গ্রহণের জন্য চিয়া পুডিং জাতীয় খাবারে যোগ করতে পারেন।
# 8। ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে
কীটো ডায়েট অনুসরণ করার সময় যদি ওজন হ্রাস করা আপনার প্রধান লক্ষ্য হয় তবে আপনি আপনার ওজন হ্রাস পরিকল্পনার অংশ হিসাবে কোকো পাউডার ব্যবহার করতে সক্ষম হতে পারেন।
কোকোকে [*] [*] সাহায্য করার জন্য দেখানো হয়েছে:
নিম্ন স্থূলতাজনিত প্রদাহ
আপনার ক্ষুধা দমন করুন
আরও দীর্ঘ জন্য অনুভূতি
ফ্যাট স্টোরেজ প্রতিরোধ করুন
মেদ পোড়া বৃদ্ধি করুন
একটি বিশেষ গবেষণায়, কম কার্ব ডায়েটে অংশগ্রহণকারীদের প্রতিদিন ৮১% কোকো (অর্থাৎ, খুব চিনি বা দুধের সলিডযুক্ত খুব গা dark় চকোলেট) দিয়ে তৈরি 1.5 আউন্স চকোলেট খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল। যাদের চকোলেট [*] খেতে দেওয়া হয়নি তাদের তুলনায় তারা দ্রুত ওজন হ্রাস করেছে।
# 9। ব্যালান্স ইলেক্ট্রোলাইটস সাহায্য করতে পারে
কেটো অনুসারীদের পক্ষে তাদের ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য অবহেলা করা খুব সহজ, বিশেষত যখন তারা কেটো যাত্রা শুরু করে।
আপনার শরীরে যখন পর্যাপ্ত সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম নেই তখন আপনি ভয়ঙ্কর কেটো ফ্লু জাতীয় লক্ষণগুলি অনুভব করবেন।
কোকোয়া আপনাকে আপনার ম্যাগনেসিয়ামের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে সহায়তা করতে পারে কারণ একটি টেবিল চামচ আপনার প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার%% থাকে।
# 10 উন্নত ডেন্টাল স্বাস্থ্যের প্রচার করতে পারে
যেহেতু কোকোতে অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর প্রভাব সহ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে, তাই এটি দাঁতের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে পারে এবং জিঞ্জিভাইটিস থেকে রক্ষা পেতে সহায়তা করতে পারে। একটি পর্যালোচনা আরও দেখিয়েছে যে থিওব্রোমাইন, যা আপনি কোকোয় খুঁজে পান এটি আপনার দাঁত এনামেল রক্ষা করতে পারে এবং আপনার দাঁতগুলিকে শক্তিশালী করতে পারে [*] [*]।
তবে আপনি কেবলমাত্র এই সুবিধাগুলিই স্কোর করতে পারবেন যদি আপনি আপনার নিয়মিত চকোলেট বারের জন্য পছন্দ না করে we
কোকো পাউডার কি স্বাস্থ্যকর?
হ্রাস প্রদাহ
কোকো পাউডার সমৃদ্ধ থিওব্রোমিনে, যা প্রদাহ হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগ থেকে আপনাকে রক্ষা করতে পারে।
ওজন হ্রাস এবং নিয়ন্ত্রণ
যেহেতু কোকো ফাইটোনিট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ তবে ফ্যাট এবং চিনি কম, তাই কোকো পাউডার থেকে আপনি যে ক্যালোরিগুলি পান তা স্বাস্থ্যকর রাসায়নিকের সাথে প্যাক করা হবে।
কীভাবে কোকো পাউডার তৈরি করবেন
কোকো মটরশুটি কোকো পাউডারে পরিণত করতে:
কোকো শিম ভাজা।
শাঁসগুলি সরান যাতে কেবল কোকো নিব থাকে।
একটি অ অ্যালকোহলযুক্ত অ্যালকোহলে কোকো নিবসকে মিল দিন।
কোকো মাখন সরাতে কোকো অ্যালকোহলটি টিপুন।
কোকো পাউডার গঠনের জন্য অবশিষ্ট অবশিষ্ট শক্ত ভর (কোকো প্রেস কেক নামে পরিচিত) ভেঙে দিন।
বাল্ক কোকো পাউডারের জন্য, ইমেলটিতে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:herbext@undersun.com.cn
তথ্যসূত্র: https: //www.webmd.com/diet/health-benefits-cocoa-powder#2-3
https://perfectketo.com/benefits-of-cocoa-powder/
