Ergothioneine কি?
প্রকাশ এবং ইতিহাস
এরগোথিওনিন একটি সালফার-ভিত্তিক অ্যামিনো ক্ষয়কারী। অ্যামিনো অ্যাসিড হল উল্লেখযোগ্য মিশ্রণ যা শরীরকে প্রোটিন তৈরি করতে সাহায্য করে। এরগোথিওনিন 1909 সালে ফরাসি ওষুধ বিশেষজ্ঞ এবং পদার্থবিদ চার্লস ট্যানরেটের দ্বারা পাওয়া যায়।
Tanret ergot জীব পরিদর্শন করছিলেন, যা দেরীতে ফলন নষ্ট করার জন্য দায়ী ছিল, এবং তিনি একটি পরিশোধন চক্র ব্যবহার করে যৌগটি খুঁজে পান। অ্যামিনো ক্ষয়কারী নাম ergothioneine এই জীব থেকে শুরু হয়। যদিও ergot পরজীবী ফসলের ক্ষতি করতে পারে, এতে থাকা অ্যামিনো ক্ষয়কারী মানবদেহের মৌলিক ক্ষমতাকে সাহায্য করে।
তবে এই প্রকাশটি মাঝারি পরে, গবেষকরা অনুমান করেনergothioneineপ্রাচীন পৃথিবী থেকে শুরু হতে পারে। এর অ্যানেরোবিক প্রকৃতির কারণে (এটি অক্সিজেন কাজ করবে বলে আশা করে না), এটি বিশ্বের অক্সিজেনবিহীন জলবায়ুতে বহুকাল আগে আবির্ভূত হতে পারে যদিও এরগোথিওনিনকে নয়টি মৌলিক অ্যামিনো অ্যাসিডের একটির নাম দেওয়া হয়নি, ভাটা এবং প্রবাহ গবেষণা এটা বিশাল সম্ভাব্য চিকিৎসা সুবিধা আছে দেখানো.
এরগোথিওনিন সুবিধা
মানসিক ক্ষমতা সমর্থন করতে পারে
গবেষকরা দেখেছেন যে আমরা বছরের পর বছর অগ্রগতির সাথে সাথে এরগোথিওনিনের মাত্রা হ্রাস পায়। একটি পর্যবেক্ষণমূলক তদন্তে দেখা গেছে যে বয়স্ক গিনি শূকররা যারা পরিপক্ক হওয়ার সাথে সম্পর্কিত মৃদু স্মৃতির সমস্যায় ভুগছেন তাদের অক্ষমতাহীনদের তুলনায় এরগোথিওনিনের মাত্রা কম ছিল। একটি এলোমেলো, দ্বিগুণ দৃষ্টি প্রতিবন্ধী, জাল চিকিত্সা নিয়ন্ত্রিত মনোনিবেশ মানুষের মধ্যে মানসিক সক্ষমতাকে সাহায্য করার জন্য এরগোথিওনিনের প্রত্যাশিত ক্ষমতা অন্বেষণে 2021 সালের শেষের দিকে শেষ করার পরিকল্পনা করা হয়েছে।
একটি মাদার লোড অফ সেল রিইনফোর্সমেন্ট
কোষ শক্তিবৃদ্ধি অক্সিডেটিভ চাপ প্রতিরোধে একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ গ্রহণ করে। যথাযথভাবে কাজ করার জন্য, ব্যতিক্রমীভাবে গ্রহণযোগ্য মুক্ত বিপ্লবীদের সামঞ্জস্য করার জন্য আমাদের দেহের কোষ শক্তিশালীকরণের প্রয়োজন। যখন আমাদের দেহে অপর্যাপ্ত কোষ শক্তিবৃদ্ধি হয়, তখন গ্রহণযোগ্য মুক্ত চরমপন্থীরা আমাদের মঙ্গলকে ধ্বংস করে দিতে পারে।
ক্যান্সার প্রতিরোধকারী হিসাবে এরগোথিওনিনের পর্যাপ্ততা সম্পর্কে বিভিন্ন ইন ভিট্রো পরীক্ষায় আশাব্যঞ্জক ফলাফল দেখানো হয়েছে। অক্সিডেটিভ চাপ (8) থেকে রক্ষা করার জন্য এরগোথিওনিন সেল রিইনফোর্সমেন্ট কার্যকরভাবে অনেক মুক্ত বিপ্লবীকে খুঁজে বের করবে এবং হত্যা করবে। এটি অতিরিক্তভাবে ত্বকের কোষে উল্লেখযোগ্য মাত্রায় ট্র্যাক করা হয়েছে, এবং অন্বেষণ প্রস্তাব করে যে এটি সূর্যের উজ্জ্বল বিকিরণের জন্য উন্মুক্ততা দ্বারা সৃষ্ট ত্বকের কোষগুলিতে বিনামূল্যে বিপ্লবীদের মাত্রা হ্রাস করতে পারে এবং UV-তে উপস্থাপিত ত্বকের কোষগুলিতে ডিএনএর বিশ্বস্ততা রক্ষা করতে পারে। আলো (9)।
সম্ভবত শব্দ পরিপক্ক সুবিধা
এরগোথিওনিনের সেল রিইনফোর্সমেন্ট সুবিধাগুলি অভ্যন্তরীণ সুস্থতার পাশাপাশি বাইরের শ্রেষ্ঠত্বের জন্যও। সূর্য থেকে আসা অতিবেগুনী বিকিরণ আমাদের সারা জীবন ধরে আমাদের ত্বকের গঠনে ব্যাপক পরিবর্তন আনে, কেবলমাত্র সূর্যের সাথে সম্পর্কিত পোড়া থেকে নয়। অতিবেগুনী রশ্মির প্রতি নিয়মিত উন্মুক্ততা "ফটোগ্রাফিং" বা ত্বকের অসময়ে পরিপক্কতা, বলিরেখা, প্রায় নগণ্য পার্থক্য এবং দাগ দ্বারা চিত্রিত হওয়ার কারণ হয় — যার থেকে সবাইকে দূরে রাখতে হবে।
পরীক্ষা শুরু করা প্রস্তাব করে যে এরগোথিওনিন ডার্মাটোপ্রোটেক্টিভ প্রভাব ফেলতে পারে, অতিবেগুনী আলোর উন্মুক্ততা দ্বারা সৃষ্ট দ্রুত পরিপক্কতা থেকে রক্ষা করে। মানুষের ত্বকের কোষগুলির একটি টেস্ট টিউব তদন্তে, এরগোথিওনিন একটি যৌগকে ধূসর করে যা UV বিকিরণ দ্বারা প্রণীত হয় যা ত্বকের একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রাথমিক উপাদান কোলাজেনকে দূষিত করে। রিভিউ নির্মাতারা নির্দেশ দিয়েছেন যে নতুন স্কিনকেয়ার ময়েশ্চারাইজার বা আরও ভাল সানস্ক্রিন আইটেম তৈরি করতে এরগোথিওনিন ব্যবহার করা যেতে পারে। এরগোথিওনিনকে বিভিন্ন ক্যান্সার প্রতিরোধক এজেন্টের সাথে সম্পূর্ণ স্থিতিশীল হিসাবে দেখা হয়।
এল-এরগোথিওনিনএকইভাবে পরিপক্ক হওয়ার প্রভাব থেকে আমাদের কার্ডিওভাসকুলার ফ্রেমওয়ার্ক এবং সেরিব্রামের প্রতিরক্ষামূলক হতে পারে বলে মনে হয়। 3200 জনের সুইডিশ তদন্তে, 20 বছরের ফলো-আপের পরেও বিশ্লেষণ করা 112 মার্কারের মধ্যে কার্ডিওভাসকুলার জুয়া এবং মৃত্যুহার হ্রাসের ক্ষেত্রে এরগোথিওনিনকে সেরা বিপাকীয় চিহ্নিতকারী হিসাবে দেখা হয়েছিল। অন্য একটি পর্যালোচনায় আবিষ্কার করার বিকল্প ছিল যে নিম্নতর এরগোথিওনিন রক্ত-মার্কারের মাত্রা অতিরিক্ত সুস্বাদুতা এবং মানসিক অবক্ষয় বনাম উচ্চ ergothioneine মাত্রার সাথে সম্পর্কিত।
ত্বকের জন্য এরগোথিওনিন উপকারিতা
এরগোথিওনিন সান ইন্স্যুরেন্স
দিনের আলোতে UVA-তে উজ্জ্বল রশ্মি মানুষের ত্বকের ডার্মিসে প্রবেশ করতে পারে, এপিডার্মাল কোষের বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে, পৃষ্ঠের কোষগুলিকে ধুলো কামড়াতে পারে এবং অসময়ে ত্বক পরিপক্ক হতে পারে। উজ্জ্বল UVB চর্মরোগের কারণ হতে বাধ্য। এরগোথিওনিন গ্রহণযোগ্য অক্সিজেন প্রজাতির বিকাশকে সীমিত করতে পারে এবং কোষকে বিকিরণ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে। অনেক অন্বেষণ প্রমাণ করেছে যে ইউভি-প্রম্পটেড ত্বকের ক্ষতের বিরুদ্ধে এরগোথিওনিনের প্রতিরক্ষামূলক সুবিধা রয়েছে।
ইউভি বিকিরণ অগণিত এপিডার্মাল সেল অ্যাপোপটোসিস সৃষ্টি করতে পারে। 2 শতাংশ এরগোথিওনিন কোষের অ্যাপোপটোসিস কমাতে পারে, জীবিত কোষের পরিমাণ 39 শতাংশ বৃদ্ধি করতে পারে এবং দেরীতে অ্যাপোপটোটিক কোষের পরিমাণ 76 শতাংশ হ্রাস করতে পারে।
ইরিটেশনের বিরুদ্ধে এরগোথিওনিন
ত্বক কলঙ্কিত হলে জ্বালা এক ধরণের প্রতিক্রিয়া। চরম উজ্জ্বল বিকিরণ এবং অযৌক্তিক উত্তেজনা ত্বকের জ্বালার কারণ। গবেষণায় দেখা গেছে যে এরগোথিওনিন ত্বকের কোষে একটি প্রশমিত অংশ গ্রহণ করতে পারে। একই সাথে, এল-অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সাথে যোগ দিলে আরও দুর্দান্ত প্রভাব পড়বে। idebenone এবং ergothioneine এর মিশ্রণ উজ্জ্বল রশ্মির দ্বারা সৃষ্ট ত্বকের জ্বালা এবং ত্বকের ক্ষতি কমাতে পারে।
ত্বকের জন্য অন্যান্য এরগোথিওনিন সুবিধা
এরগোথিওনিন কোষে রেডক্স প্রতিক্রিয়া নির্দেশ করতে পারে এবং কোষে শক্তির নির্দেশিকাতে অংশ নিতে পারে। এটি কোষের একটি শারীরবৃত্তীয় প্রতিরক্ষামূলক বিশেষজ্ঞ এবং এর প্রাকৃতিক এবং ফার্মাকোলজিকাল বৈশিষ্ট্যগুলি সুরক্ষিত এবং স্থিতিশীল। পরবর্তীকালে, পুনরুদ্ধারকারী সমীকরণে এরগোথিওনিন যোগ করা বিভিন্ন ফিক্সিংয়ের সুরক্ষার সাথে তাল মিলিয়ে চলতে পারে, তবুও ত্বকের দ্বারা গতিশীল ফিক্সিংগুলির আত্তীকরণকে অগ্রসর করতে পারে।
It shows that ergothioneine makes a decent synergistic difference; and it successfully upgrades the viability of different fixings, and accomplishes skincare impact 1+1>2. যখন ergothioneine একটি কোষ শক্তিবৃদ্ধি আইটেম ব্যবহার করা হয়, এটি যে প্রভাবের জন্য শক্তির ক্ষেত্রগুলি প্রয়োগ করতে পারে তা ছাড়াও, এটি একইভাবে এর অপরিহার্যতাকে শক্তিশালী করার জন্য বিভিন্ন ক্যান্সার প্রতিরোধকারী এজেন্টের সাথে সম্পর্কিত কাজ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এল-অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সাথে যুক্ত হলে, এরগোথিওনিনকে ত্বকের যত্নের জন্য সন্দেহাতীতভাবে আরও সফল হিসাবে দেখা হয়।
কোন খাবারে ergothioneine থাকে?
মুরগি, শুয়োরের মাংস, শস্য এবং মটরশুটি সহ অসংখ্য খাদ্যের জাতগুলিতে এরগোথিওনিন থাকে। তা সত্ত্বেও, মাশরুমগুলি দীর্ঘ শট দ্বারা ergothioneine-এর প্রধান পরিমাপ ধারণ করে, যা তাদের এই অ্যামিনো ক্ষয়কারীর সবচেয়ে চিন্তাশীল খাদ্যতালিকাগত স্প্রিং তৈরি করে — যতটা নিচের নিকটতম প্রতিযোগী (4) থেকে কয়েকশ গুণ বেশি।
প্রতিটি বিজোড় মাশরুমের মধ্যে কয়েকটি এমন পদ্ধতিতে সমতুল্য। ধরে নিচ্ছি যে আপনি মাশরুমের মতো মাশরুমে পাওয়া ergothioneine এর সম্ভাব্য সুস্থতা পুরষ্কার পাওয়ার আশা করছেন, যারা সবচেয়ে বেশি পরিমাণ অফার করে বা একটি ergothioneine সম্পূরক বিবেচনা করে তাদের মেনে চলা অত্যাবশ্যক।
2013 সালে একটি জাপানি রিপোর্ট কোন মাশরুমে সবচেয়ে বেশি এরগোথিওনিন রয়েছে তা খুঁজে বের করার জন্য একটি মিশনে যাত্রা করেছিল এবং আকর্ষণীয় ফলাফলগুলি ট্র্যাক করেছিল৷ সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ প্লুরোটাস পরিবারের মাশরুম থেকে আসে, অন্যথায় সাধারণ ক্ল্যাম মাশরুম বলা হয় (4)
শিতাকে মাশরুম (লেন্টিনুলা এডোডস), রুলার বোলেতে বা পোরসিনি (বোলেটাস এডুলিস), এবং এনোকিটাকে মাশরুম (ফ্ল্যামুলিনা ভেলুটিপস) একইভাবে তাদের সঙ্গীদের তুলনায় এরগোথিওনিনের আরও বিশিষ্ট পরিমাপ ধারণ করে।
কয়েকটি মাশরুম, যেমন চ্যান্টেরেল (ক্যানথারেলাস সিবারিয়াস) এবং সাধারণ সাদা বোতাম মাশরুম (অ্যাগারিকাস বিসপোরাস) এরগোথিওনিন (4) এর গুরুত্বহীন পরিমাপ ধারণ করে। ইভেন্টে যে আপনি উচ্চ ergothioneine সমষ্টি সহ সহজ মাশরুম খুঁজছেন, শেলফিশ এবং shiitake ভাণ্ডার সঙ্গে থাকুন, এবং বড়ি গঠন একটি ergothioneine সম্পূরক বিবেচনা করুন.
ergothioneine জন্য, ইমেল আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:herbext@undersun.com.cn
তথ্যসূত্র:https://www.realmushrooms.com/ergothioneine-supplement-guide/
https://www.plamed.cn/ergothioneine-benefits-for-skincare/
