এমসিটি তেল কী?
ক্রোহন ডিজিজ, ফ্যাট ম্যালাবসোর্পশন সিন্ড্রোম, মৃগী এবং নবজাতকের উন্নতি সাধনে ব্যর্থতার মতো বিভিন্ন পুষ্টি এবং স্নায়বিক অবস্থার সাথে সহায়তা করার জন্য বহু বছর ধরে এমসিটি তেল চিকিত্সকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। প্রকৃতপক্ষে, মায়ের দুধে কেবলমাত্র 10% ফ্যাটযুক্ত উপাদান এমসিটি থেকে আসে এবং সিন্থেটিক এমসিটি তেল তার স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য এবং মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য সহায়তার জন্য বেশিরভাগ বাণিজ্যিক শিশু সূত্রে যুক্ত হয়। এমসিটি তেলের চিকিত্সামূলক ব্যবহারের অন্যান্য সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে তাদের প্রাকৃতিকভাবে সৃষ্ট অ্যান্টিমাইক্রোবিয়ালগুলি [2, 3] থেকে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি, দ্রুত কেটোন উত্পাদনের কারণে মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি এবং তাদের থার্মোজেনিক এফেক্টের কারণে বর্ধিত বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপ (বর্ধিত ক্যালোরি বার্ন) অন্তর্ভুক্ত।
এমসিটিগুলি কিছু খাবারে যেমন স্বল্প পরিমাণে প্রাকৃতিকভাবে দেখা যায় যেমন দুধের চর্বি, নারকেল তেল এবং পাম তেল, বাণিজ্যিক এমসিটি তেল প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া এমসিটিগুলির সর্বোত্তম অনুপাতের সংমিশ্রণ একটি সিনথেটিক পণ্য। খাবারে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া চারটি এমসিটি হ'ল ক্যাপ্রাইক এসিড (car কার্বন সহ দৈর্ঘ্যের মধ্যে সংক্ষিপ্ততম), ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড (৮ কার্বন), ক্যাপ্রিক অ্যাসিড (১০ কার্বন) এবং লরিক অ্যাসিড (১২ টি কার্বন) [১]। এমসিটি যত কম সংক্ষিপ্ত, এটি লিভারের কেটোনে দ্রুত রূপান্তরিত হয়, মস্তিষ্ক এবং শরীরের জন্য দ্রুত শক্তি সরবরাহ করে। সুতরাং, পণ্য কেনার সময়, শক্তির উত্পাদন দক্ষতার জন্য স্বল্পতর এমসিটি (সাধারণত ক্যাপ্রিলিক এবং ক্যাপ্রিক অ্যাসিড) এর উচ্চতর অনুপাতযুক্ত তেলগুলি সন্ধান করা ভাল।
এমসিটি তেল সালাদ এবং শাকসব্জিতে দুর্দান্ত স্ফীত হয়, স্যুপ এবং ব্রোথগুলিতে যোগ করা হয়, পুরো ফ্যাটযুক্ত দই এবং কটেজ পনিরের সাথে মিশ্রিত হয় বা কফি এবং চায়ে মিশ্রিত হয়। এটি সালাদ ড্রেসিংস এবং সসগুলিতে জলপাই তেলকে প্রতিস্থাপন করতে পারে (যেমন পেস্টো এবং চিমিচুরি)। রান্নার জন্য এমসিটি তেল ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন কারণ এতে কম ধোঁয়াশা রয়েছে; বেশি ধূমপানের কারণে নারকেল তেল একটি ভাল বিকল্প।
এমসিটি পাউডার কী?
এমসিটি পাউডার হ'ল ভাল স্টাফের একটি সাম্প্রতিক সংস্করণ যা এর তেল অংশের উপর কিছু সুবিধা রয়েছে। সর্বাধিকএমসিটি পাউডারস্টার্ক ডেরিভেটিভস (কার্বস) এবং দুধের প্রোটিন আকারে বাকি উপাদানগুলির সাথে 50% -80% এমসিটি তেল মেকআপের মধ্যে কোথাও থাকতে পারে। ইনসুলিন স্পাইক এবং কেটোন উত্পাদনের পরবর্তী হ্রাস রোধে প্রোটিন + কার্ব অনুপাতের জন্য উচ্চ ফ্যাটযুক্ত পণ্যগুলি সন্ধান করা গুরুত্বপূর্ণ। ভাল অনুপাতের একটি উদাহরণ 70:30।
এমসিটি পাউডার বনাম এমসিটি তেল
কেন একটি গুঁড়া বনাম একটি তেল বেছে নিন? বেশিরভাগ লোকের পক্ষে এক নম্বর কারণ হ'ল সুবিধা। গুঁড়ো প্রায়শই সহজ পরিবহন এবং অন-দ্য দের ব্যবহারের জন্য একক-পরিবেশন করা প্যাকেটে বিক্রি হয়। এমনকি তারা এয়ারপোর্ট সুরক্ষার মাধ্যমেও এটি তৈরি করবে! এগুলিকে ঝাঁকুনির জন্য তরলগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে বা একটি ক্রেমার হিসাবে কফিতে যোগ করা যেতে পারে। কেটোন-বুস্টিং পাওয়ার হাউস তৈরি করতে এগুলি এক্সোজেনাস কেটোন পরিপূরকগুলির সাথে একত্রিত করা যেতে পারে।
অন্যান্য তেলগুলির উপরে বহু লোক পাউডার বেছে নেওয়ার অন্যান্য প্রধান কারণ হ'ল তারা অন্ত্রে আরও সহনীয়। বেশিরভাগ লোক তেল দিয়ে গুঁড়ো ব্যবহার করার সময় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ঝামেলার কম লক্ষণগুলি লক্ষ্য করেন। কম পেটের ঝামেলা সহ, আরও বেশি পরিমাণে এমসিটি পাউডার খাওয়া যেতে পারে, যার ফলে কেটোন উত্পাদন বৃদ্ধি পায়। এটি স্বল্প পরিমাণে এমসিটি প্রবর্তন করার জন্য এবং আস্তে আস্তে (আধ ঘন্টা ধরে) সেবন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যদি এমসিটি তেলে নতুন হন তবে একটি চামচ দিয়ে শুরু করুন এবং একটি পূর্ণ টেবিল চামচ পর্যন্ত আপনার পথে কাজ করুন। গুঁড়া ফর্মের সাথে, অর্ধ পরিবেশন আকারের সাথে শুরু করুন এবং কয়েক দিন ধরে পরিপূর্ণ পরিবেশনার পথে কাজ করুন।
ধারাবাহিকতা
ফসল কাটার পরে, নারকেলের ক্রিমিযুক্ত সাদা মাংসটি খোল থেকে হাত দিয়ে কেটে নুটিভা জৈব ভার্জিন নারকেল তেল তৈরির জন্য ঠান্ডা চাপ দিয়ে দেওয়া হয়। জৈব এমসিটি তেল তৈরি করতে, আমরা ধীরে ধীরে ভার্জিন নারকেল তেলকে চর্বি দিয়ে শক্ত চর্বি আলাদা করতে ছাড়িজৈব এমসিটি তেল। আমাদের জৈব এমসিটি পাউডারটি তৈরি করতে, আমরা এই এমসিটি তেলটিকে জৈব প্রিবিওটিক অ্যাক্সিয়া ফাইবার এবং জৈব টেপিয়োকা মল্টোডেক্সট্রিনের সাথে গরম বায়ু দিয়ে শুকানোর আগে জরিমানা গুঁড়া তৈরি না হওয়া পর্যন্ত একত্রিত করি। এই প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানুন এখানে।
পুষ্টির মান
এমসিটি উভয় ফর্ম দুর্দান্ত ডায়েটরি পরিপূরক তৈরি করে। জৈব এমসিটি তেল পরিবেশনায় প্রতি 13 জি এমসিটি, 0 জি ট্রান্স ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল রয়েছে যখন জৈব এমসিটি পাউডার প্রতি পরিবেশনায় 10 জি এমসিটি এবং 0 জি কার্বস রয়েছে। এমসিটি তেল সামান্য বেশি কেন্দ্রীভূত হওয়ার কারণে, আমরা আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি পরিবেশন করার পথে আপনার পথে কাজ করুন যাতে আপনি পেট খারাপ না করেন। অন্যদিকে, পাউডারটি হজম সিস্টেমে সহজ এবং সম্পূর্ণ পরিবেশন এখুনি খাওয়া যেতে পারে।
স্বাদ এবং ব্যবহার
আপনি যদি কোনও নিরপেক্ষ স্বাদ খুঁজছেন যা সহজেই গরম এবং ঠান্ডা পানীয়গুলিতে মিশ্রিত হয় তবে আমরা এমসিটি পাউডারটি সুপারিশ করি। আমাদের এমসিটি তেল পানীয়তেও ব্যবহার করা যেতে পারে তবে এর সূক্ষ্ম নারকেল গন্ধ এমন একটি বহুমুখী তেল তৈরি করে যা ফল মসৃণতা, উচ্চ প্রোটিন স্ন্যাকস এমনকি ঠান্ডা স্যুপ বা সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য উপযুক্ত!
মিডিয়াম চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস (এমসিটি পাওয়ার) এর স্বাস্থ্য উপকারিতা
বেশিরভাগ ডায়েটারি ফ্যাটগুলির বিপরীতে, এমসিটিগুলি পিত্ত নুনের উত্পাদন ছাড়াই আপনার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট (জিআই ট্র্যাক্ট) থেকে আপনার পোর্টাল সিস্টেমে সরাসরি ছড়িয়ে পড়ে। (অন্যান্য সমস্ত চর্বি হজম করার জন্য আপনার পিত্তের সল্ট দরকার))
এই কারণে, চিকিত্সকরা প্রায়শই পুষ্টিহীনতা, ম্যালাবসোরপশন বা ক্ষতিগ্রস্থ ফ্যাট বিপাক মিডিয়াম-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডগুলিতে ভোগা রোগীদের দেন।
মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি এমটিসিটির যথাযথ সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত হয়ে গেলে কেটোজেনিক শক্তির একটি দুর্দান্ত, পরিষ্কার উত্স। সর্বোচ্চ-মানের এমসিটি পরিপূরকগুলিতে প্রাথমিকভাবে বা একচেটিয়াভাবে ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড (সি 8), ক্যাপ্রিক এসিড (সি 10) থাকে।
মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড গ্রহণের ফলে আপনি সম্পূর্ণরূপে চর্বিযুক্ত হওয়ার আগে কেটোসিসের কিছু সুবিধা দিতে পারে।
২৮ জন স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্কদের একটি সমীক্ষা অনুসারে যারা ২০ দিনের জন্য প্রতিদিন তিন বার এমসিটি নিয়েছিলেন 30 মিলিলিটার (প্রায় এক তরল আউন্স) নেন, এমসিটি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে কেটোন স্তর বৃদ্ধি পায় এবং কখনও কখনও কেটো ডায়েট শুরু করার সময় ঘটে যাওয়া প্রতিকূল লক্ষণগুলি হ্রাস পায়, কেটো ফ্লু [*]।
অন্যান্য গবেষণায় প্রমাণিত হয় যে এমসিটি গ্রহণের ফলে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি, অনাক্রম্যতা ফাংশনকে সহায়তা করা, ক্ষুধা হ্রাস করা, স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাসকে উত্সাহ দেওয়া, জ্ঞান এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করা, হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করা, এবং ব্যায়ামের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করার মতো বিভিন্ন সুবিধাগুলি রয়েছে।
উপসংহার
আপনি যে কোনও ফর্ম চয়ন করুন না কেন, এমসিটি হ'ল আপনার কেটোজেনিক জীবনযাত্রাকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাওয়ার দুর্দান্ত উপায়। ওজন পরিচালনা করতে, আপনার শারীরিক এবং মানসিক কর্মক্ষমতা উন্নত করতে এবং আকাঙ্ক্ষা রোধে সহায়তা করার এগুলি একটি সর্ব-প্রাকৃতিক উপায়।
যোগাযোগ করুন:
ফোন: +16263716327
তথ্যসূত্র:
মহান, এলকে; এসকোট-স্টাম্প, এস। রেমন, জেএল ক্রাউসের ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন কেয়ার প্রসেস, 13 তম 2012, 46, 632।
মারকোলা, জোসেফ জ্বালানীর জন্য ফ্যাট: ক্যানব্যাট ক্যানারকে লড়াই করার একটি বিপ্লবী ডায়েট, মস্তিষ্কের শক্তি বাড়ানো এবং আপনার শক্তি বাড়ানো। 2107, 84-86।
রিয়াল, এসএ; কারেলিস, খ্রিস্টাব্দ; বার্গারন, কেএফ ;; মাউনিয়ার, সি। গুট মাইক্রোবায়োটা এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্য: স্থূল ব্যক্তিদের মধ্যে একটি মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড ডায়েটের সম্ভাব্য উপকারী প্রভাব।
https://perfectketo.com/mct-oil-vs-powder/
https://primaforce.com/blogs/articles/mct-powder-vs-mct-oil- which-one-s-better- for-you
