ক্যাফিন বনাম থোব্রোমাইন: এগুলি কি?
GG # 39 কে প্রথমে ক্যাফিনটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক। রাসায়নিক স্তরে এটি একটি ক্ষারীয় যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র, হৃদয় এবং পেশীগুলিকে উদ্দীপিত করে। আপনি কিনতে পারেন এটি সর্বাধিক সাধারণ কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উদ্দীপক। এটি প্রাকৃতিকভাবে আফ্রিকা, দক্ষিণ আমেরিকা এবং পূর্ব এশিয়াতে পাওয়া বিভিন্ন জাতের গাছের বীজ, পাতা এবং বাদামে পাওয়া যায়, যারা পোকামাকড়ের হাত থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য এটি ব্যবহার করে। কফি প্লান্ট ক্যাফিনের সর্বাধিক পরিচিত উত্স, যদিও এটি সোডা, বড়ি এবং কালো চাতে পাওয়া যায়।
থিওব্রোমাইন 1840 এর দশকে কোকো সিমের মধ্যে প্রথম আবিষ্কার হয়েছিল। সেই থেকে এটি বিভিন্ন চায়ে পাওয়া গেছে, যেমন কালো চা এবং ইয়ারবা সাথির মতো। তবে এটি ডার্ক চকোলেটে সাধারণত ব্যবহৃত হয়। এটা একই পরিবারের অন্তর্গতক্যাফিন(মিথাইলেক্সান্থাইন পরিবার) এবং এর একই প্রভাব রয়েছে তবে আপনি শীঘ্রই শিখবেন, কিছু উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে।
ক্যাফিন বনাম থিওব্রোমাইন: সুবিধা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
ক্যাফিনের প্রধান উপকারিতা হ'ল এটি স্বাদের সাথে লড়াই করে। এজন্যই কফি এমন একটি জনপ্রিয় সকালের পানীয়, বা কেন লোকেরা 5 ঘন্টার এনার্জি পান করে, যেগুলিতে ঘনীভূত ক্যাফিন রয়েছে। ক্যাফিন আপনাকে কম ক্ষুধার্ত বোধও করতে পারে, সুতরাং এটি ওজন হ্রাস পণ্যগুলির একটি সাধারণ উপাদান।
তবে, নেতিবাচক দিক থেকে, ক্যাফিন আপনাকে চটজলদি ও নার্ভাস বোধ করতে পারে। আপনি যদি দিনের বেলা খুব বেশি দেরিতে কফি পান করেন তবে এটি ঘুমিয়ে পড়া চ্যালেঞ্জ করতে পারে। একটি বিষাক্ত ডোজ জন্য, আপনাকে 50-10 কাপ কফি পান করতে হবে, তবে গুঁড়ো ক্যাফিনের জন্য, এটি কেবল এক চামচ বা মারাত্মক হতে পারে।
থিওব্রোমাইনটি 1840 এর দশকে কোকো বিনের মধ্যে প্রথম আবিষ্কার হয়েছিল ob
থিওব্রোমাইন শরীরকে ক্যাফিনের মতো একইভাবে প্রভাবিত করে, তবে এটি 10 গুণ দুর্বল। গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফিন এবং থিওব্রোমাইন একইভাবে কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের সাথে আবদ্ধ হওয়ার পরে, থ্রোব্রোমিনের বাঁধাই কম শক্তিশালী। এর অর্থ আপনি বেশি পরিমাণে খাওয়া না হলে আপনি ক্যাফিনের মতো একই স্নায়বিক শক্তি অনুভব করতে পারবেন না। আপনি প্রচুর পরিমাণে ক্যাফিন পেলে সম্ভবত একই শক্তি ক্রাশের অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারবেন না। থিওব্রোমাইন উত্স থেকে শক্তি কম তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী হয়। থিওব্রোমাইনের অন্যান্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে উন্নত রক্ত প্রবাহ এবং আরও ভাল শ্বাস প্রশ্বাস, যা আপনার কাশি হলে দরকারী useful এর কারণ হ'ল থিওব্রোমাইন আপনার ফুসফুসের টিস্যু সহ মসৃণ পেশী টিস্যুকে শিথিল করে। প্রমাণগুলিও বলে যে থিওব্রোমাইন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য প্রদাহকে কমাতে সহায়তা করতে পারে।
থিওব্রোমাইন অবশ্য ভাল নয়। যদি আপনার দেহ এটি ব্যবহার করে না বা আপনি অত্যধিক পরিমাণে সেবন করেন তবে এটি বমি বমি ভাব, বমিভাব, মাথা ব্যথা এবং দ্রুত হার্টের হারের কারণ হতে পারে। খুব বেশি পরিমাণে ক্যাফিনের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও হতে পারে, যেমন উদ্বেগ এবং অস্থিরতার মতো। একটি মারাত্মক ডোজ জন্য, আপনি একটি টন খাওয়াতে হবে, যাতে এটি উদ্বেগ নয়। আপনি যে কোনও প্রকৃত বিপদে পড়ার আগে আপনি প্রথমে বমি করা শুরু করবেন, এটি একটি স্পষ্ট সতর্কতা চিহ্ন।
থিওব্রোমাইন বনাম ক্যাফিন প্রভাবসমূহ
অনেকটা ক্যাফিনের মতো, থিওব্রোমাইন একটি মূত্রবর্ধক; তবে এটি মূলত মসৃণ পেশী শিথিল এবং কার্ডিয়াক উদ্দীপক হিসাবে কাজ করে। এই দুটি যৌগের একই প্রভাব রয়েছে, তবে মূল পার্থক্যটি হ'ল ক্যাফিনের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর প্রভাব রয়েছে এবং থিওব্রোমাইনটি মসৃণ পেশীগুলিকে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে। আচরণগত গবেষণায়, ক্যাফিন গ্রহণ 24 ঘন্টা সময়কালে স্ব-প্রতিবেদিত সতর্কতা এবং মেজাজ উন্নত করে। থিওব্রোমাইন আনন্দের সাথে হালকা ইতিবাচক প্রভাব তৈরি করে, তবে ক্যাফিনের তুলনায় পরিমিত মাত্রায় মনোযোগ বা সতর্কতা প্রভাবিত করে না।
থিওব্রোমাইন বনাম ক্যাফিন স্ট্রাকচার
ক্যাফিন এবং থিওব্রোমাইন উভয়ই একই ধরণের অণু। তবে সেগুলি কেবল একটি একক মিথিল গ্রুপ দ্বারা পৃথক! থিওব্রোমাইন, যা মূলত ক্যাকো গাছ থেকে আসে, তার মূল জ্যান্থাইন কঙ্কালের নাইট্রোজেন পরমাণুর সাথে দুটি মিথাইল গ্রুপ সংযুক্ত থাকে (অনেকটা গুয়ানোসিনের মতো একটি জারণযুক্ত পিউরিন অণু)। ক্যাফিন কফি প্লান্ট, বা কফিয়া আরবিকা থেকে আসে এবং এটি জ্যানথিনের ত্রিমাত্রিক ডেরাইভেটিভ। অণু উভয়ই নিউক্লিওসাইডগুলির বিপাকের মাধ্যমে উত্পাদিত হয় এবং ইনোসিন সংশোধন থেকে উদ্ভূত হয়, যা গুয়ানিন এবং অ্যাডেনিনের অনুরূপ পিউরিন ডেরাইভেটিভ। ইনোসিন ইউরিক অ্যাসিড তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যা জ্যানথাইনের চেয়ে বেশি জারণযুক্ত।
বাল্ক কোকো পাউডার জন্য, দয়া করে আমাদের ইমেল এ যোগাযোগ করুন:herbext@undersun.com.cn
তথ্যসূত্র: https: //www.discovermagazine.com/health/caffeine-vs-chocolate-a-mighty-methyl-group
https://www.gildshire.com/caffeine-vs-theobromine- which-is-better/
https://www.therevisionist.org/reviews/caffeine-vs-theobromine-differences/
