লুটেইন কি খাবার আছে

যদিও লুটেইন এবং জেক্সানথিন অনেকগুলি ফল এবং শাকসব্জির উজ্জ্বল রঙের জন্য দায়ী, তবে এগুলি আসলে শাকের শাকসব্জীগুলিতে বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়।

মজার বিষয় হল, গা dark়-সবুজ শাকসব্জিতে ক্লোরোফিলগুলি লুটেইন এবং জ্যাক্সান্থিন পিগমেন্টগুলিতে থাকে, তাই শাকসব্জগুলি সবুজ বর্ণের রঙে প্রদর্শিত হয়।

এই ক্যারোটিনয়েডগুলির মূল উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যাল, পার্সলে, শাক, ব্রোকলি এবং মটর। ক্যাল প্রতি গ্রামে 48-1115 এমসিজি সহ লুটিনের অন্যতম সেরা উত্স K তুলনা করে, একটি গাজরে প্রতি গ্রামে কেবল 2.5-5.5 এমসিজি লুটিন থাকতে পারে।

কমলার রস, মধুচর্চা তরমুজ, কিউইস, লাল মরিচ, স্কোয়াশ এবং আঙ্গুরগুলিও লুটিন এবং জেক্সানথিনের ভাল উত্স এবং আপনি একটি শালীন পরিমাণ খুঁজে পেতে পারেনলুটিনএবং দুরুম গম এবং ভুট্টায় জ্যাক্সানথিন।

এছাড়াও ডিমের কুসুম লুটিন এবং জেক্সানথিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স হতে পারে, কারণ কুসুমের উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি এই পুষ্টিগুলির শোষণকে উন্নত করতে পারে।

চর্বিগুলি লুটেইন এবং জেক্সানথিনের শোষণকে উন্নত করে, তাই এগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন, যেমন সবুজ সালাদে কিছু জলপাই তেল বা আপনার রান্না করা শাকের সাথে কিছুটা মাখন বা নারকেল তেল, এটি একটি ভাল ধারণা।

সারসংক্ষেপ

গাale়-সবুজ শাকসব্জী, যেমন কালে, পালং শাক এবং ব্রোকোলি লুটিন এবং জেক্সানথিনের দুর্দান্ত উত্স। ডিমের কুসুম, মরিচ এবং আঙ্গুর জাতীয় খাবারগুলিও খুব ভাল উত্স।

লুটেইন এবং জেক্সানথিনে খাবার বেশি s

# 1: গা Lea় পাতাযুক্ত সবুজ (পালং)

• রান্না করা সুইস চার্ডের 1 কাপে 19276μg

• রান্না করা সরিষার শাক 1 কাপে 14560μg

• রান্না শালগম সবুজ 1 কাপ মধ্যে 12154μg

• রান্না করা কলার্ডের 1 কাপে 11774μg

• রান্না করা কালের 1 কাপে 6447μg

# 2: সবুজ মটর

# 3: গ্রীষ্মের স্কোয়াশ

# 4: কুমড়া

# 5: ব্রাসেলস স্প্রাউটস

# 6: ব্রোকলি

# 7: অ্যাসপারাগাস

# 8: রোমাইন লেটুস

# 9: গাজর

# 10: পিস্তা

কোন খাবারে সর্বাধিক লুটিন রয়েছে

লুটিন এবং জেক্সানথিনের সর্বোত্তম প্রাকৃতিক খাদ্য উত্স হ'ল সবুজ শাক এবং অন্যান্য সবুজ বা হলুদ শাকসব্জি। এর মধ্যে, রান্না করা ক্যাল এবং রান্না করা পালঙ্কের তালিকায় শীর্ষে রয়েছে, মার্কিন কৃষি বিভাগের (ইউএসডিএ) মতে।

লুটিন এবং জেক্সানথিনের নিরামিষ নিরামিষ উত্সগুলির মধ্যে ডিমের কুসুম অন্তর্ভুক্ত। তবে আপনার যদি উচ্চ কোলেস্টেরল থাকে তবে আপনি [জিজি] # 39; ফল এবং শাকসব্জী থেকে এই হলুদ পুষ্টির বেশিরভাগ অংশে পাওয়া ভাল।

লুটেইন উপকার করে

1. চোখের জন্য লুটিন: ম্যাকুলার অবক্ষয়ের মতো চোখের ব্যাধি থেকে রক্ষা করে

ম্যাকুলার অবক্ষয়ের জন্য চোখের সেরা ভিটামিন কী? লিউটিন ভিটামিনকে ম্যাকুলার অবক্ষয়ের লক্ষণগুলির (এএমডি) জন্য একটি প্রাকৃতিক চিকিত্সা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এটি বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অন্ধত্বের সবচেয়ে সাধারণ কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়। অনুমানগুলি দেখায় যে বিশ্বব্যাপী 25 মিলিয়নেরও বেশি মানুষ বয়সের সাথে সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয় বা ছানি দ্বারা প্রভাবিত হয়, বিশেষত 55 বছরের বেশি বয়সী এবং শিল্পজাত পশ্চিমা দেশগুলিতে বাস করে। আমেরিকান অপটোমেট্রিক অ্যাসোসিয়েশনের মতে দুঃখের বিষয় হচ্ছে, ২০২১ সালের মধ্যে এএমডির ঘটনাগুলি তিনগুণ হয়ে যাওয়ার আশা করা হচ্ছে।

লুটিন ক্ষতিকারক সংক্ষিপ্ত-তরঙ্গ দৈর্ঘ্যের ইউভি আলোর এক শতাংশ ফিল্টার করে চোখকে সুরক্ষিত করে যা চোখের নাজুক অংশগুলিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে যেমন রেটিনা (ম্যাকুলা)। হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে প্রতিদিন লুটিনের সাথে পরিপূরক দিলে ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি কমে যায়।

একইভাবে, অন্যান্য গবেষণায় দেখা যায় যে ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন ই সহ অন্যান্য প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে জেক্সানথিন এবং লুটিনের উচ্চতর ডায়েট ইনটাকগুলি ছানি গঠনের ঝুঁকির সাথে জড়িত। যদিও গবেষণা এখনও প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে, দু'বছর পর্যন্ত সাপ্তাহিকভাবে তিনবার লুটেইন গ্রহণ করা ইতিমধ্যে ছদ্মবেশী বয়স্ক ব্যক্তিদের দৃষ্টি উন্নতির জন্য দেখানো হয়েছে।

যখন চোখের স্বাস্থ্যের কথা আসে তখন লুটেইন সবচেয়ে বেশি উপকারী তার দিক থেকে প্রতিটি মানুষ আলাদা। এটি সম্ভব যে কিছু লোকের জন্য এমনকি উচ্চ-অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট জাতীয় খাবারের তুলনামূলকভাবে উচ্চ পরিমাণে রক্তের পরিমাণ লুটেইনের মতো পুষ্টিতেও যথেষ্ট পরিমাণে বেশি হতে পারে তবে তাদের চোখের মধ্যে টিস্যুগুলির পরীক্ষা করে দেখানো হবে যে তাদের রেটিনার মাত্রা এখনও খুব কম রয়েছে। ভাগ্যক্রমে, চিকিত্সকরা এখন কারও চোখে লিউটিনের ম্যাকুলার পিগমেন্ট মাত্রা পরিমাপ করার ক্ষমতা রাখে যাতে সেই ব্যক্তি রোগের ঝুঁকির ঝুঁকিতে রয়েছে কিনা তা নির্ধারণ করতে। একটি ম্যাকুলার পিগমেন্ট অপটিকাল ডেনসিটি টেস্ট (এমপিওডি) সম্পাদন করে, চিকিত্সকরা পৃথক প্রতিক্রিয়া, জিনগত প্রবণতা এবং লাইফস্টাইলের উপাদানগুলির ভিত্তিতে সুরক্ষামূলক পুষ্টির জন্য বিশেষত ডায়েটরি সুপারিশ দিতে পারেন।

2. ত্বকের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় সহায়তা করে

আমাদের চোখের রঞ্জকগুলির মধ্যে পাওয়া ছাড়াও ত্বকের মধ্যে ক্যারোটিনয়েডগুলিও উপস্থিত রয়েছে। ত্বকের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে এবং ত্বকের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে লুটিন দৃশ্যমান আলোর উচ্চ-শক্তি তরঙ্গদৈর্ঘ্যগুলি ফিল্টার করতে সহায়তা করে যা জারণ চাপের হারকে কমিয়ে দেয়। কিছু প্রাণী অধ্যয়ন প্রমাণ দেয় যে লুটেইন ত্বকের হালকা প্ররোচিত ক্ষতি, যেমন বার্ধক্যের লক্ষণ এবং সম্ভাব্য ত্বকের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে গুরুত্বপূর্ণ সুরক্ষা সরবরাহ করে।

৩. লোয়ার ডায়াবেটিস ঝুঁকিতে সহায়তা করতে পারে

কিছু প্রাণী অধ্যয়ন অনুসারে, রক্তের মধ্যে ক্যারোটিনয়েডগুলির উচ্চ স্তরের রক্তের শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে কম সমস্যা এবং ডায়াবেটিস বা সম্পর্কিত জটিলতার জন্য কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত। ডায়াবেটিক ইঁদুরের উপর পরিচালিত ২০০৯ সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে লুটিন এবং ডিএইচএ (একটি গুরুত্বপূর্ণ ধরণের ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড) এর সাথে পরিপূরক করা সমস্ত ডায়াবেটিস-প্ররোচিত জৈব-রাসায়নিক সংশোধনকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।

নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর সাথে তুলনা করে, ডায়াবেটিক ইঁদুরগুলি পরিপূরকগুলি গ্রহণ করে হাইপারগ্লাইসেমিক অবস্থার মধ্যে থাকা সত্ত্বেও, কম অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হার এবং চোখের রেটিনাতে কম ক্ষতি সাধিত হয় experienced

4. ক্যান্সারের নিম্ন ঝুঁকি হতে পারে

কিছু প্রমাণ থেকে দেখা যায় যে লোকেরা যারা ডায়েট থেকে বেশি লুটিন পান তাদের স্তন, কোলন, জরায়ু এবং ফুসফুস ক্যান্সারের কম হারের অভিজ্ঞতা হয়। যদিও আমরা এখনও ঠিক জানি না যে লুটিন এবং ক্যান্সার গঠনের বিষয়টি এখনও বেঁধে দেওয়া হয়েছে, পারস্পরিক সম্পর্কীয় গবেষণায় দেখা গেছে যে রক্তে লুটেইনের উচ্চ স্তরের প্রাপ্ত বয়স্করা বিভিন্ন ধরণের সাধারণ ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। এর মধ্যে একটি 2018 সমীক্ষা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যেখানে গবেষকরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন: "ডায়েট্রি লিউটিন পরিপূরক স্তন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে একটি আশাব্যঞ্জক বিকল্প এবং / অথবা অ্যাডজেন্ট থেরাপিউটিক প্রার্থী হতে পারে।"

লুটেইন প্রাকৃতিক ক্যান্সারের চিকিত্সা হিসাবে কাজ করতে পারে কারণ লুটিন সমৃদ্ধ খাবার (যেমন শাকের শাক এবং সিট্রাস ফল) অন্যান্য উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টি সরবরাহ করে যা রোগজনিত প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসকে হ্রাস করে। তবে, এই মুহুর্তে, আরও ফলস্বরূপ এবং গবেষণাগুলি প্রয়োজন ক্যান্সারে ক্যারোটিনয়েডগুলির প্রভাব, অনাক্রম্যতা, হরমোনজনিত এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের সাথে, ফল ও শাকসব্জীগুলিতে পাওয়া যায় এমন অন্যান্য পুষ্টির চেয়ে সম্পূর্ণরূপে আমাদের বুঝতে সাহায্য করার জন্য help

৫. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে

কিছু পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে লুটেইন সহ জ্যানথোফিল ক্যারোটিনয়েডগুলি হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। পূর্বে উল্লিখিত গবেষণাগুলির মতো যা এই ক্যারোটিনয়েডের সম্ভাব্য ক্যান্সার-প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবগুলি দেখায়, আমরা কীভাবে এটি হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে তা নিশ্চিতভাবে নিশ্চিত নই। কারণ এতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে মনে হয় এটি প্রদাহ হ্রাস করে হৃদয়ের স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকৃত হবে যা করোনারি হার্ট ডিজিজের অন্তর্নিহিত কারণ।

লুটেইন এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

যখন মুখের সাহায্যে নেওয়া: মুখের সাহায্যে নেওয়া লুটেইন পছন্দ মতো নিরাপদ। ডায়েটের অংশ হিসাবে বা পরিপূরক হিসাবে প্রতিদিন 20 মিলিগ্রাম লুটিন গ্রহণ নিরাপদ বলে মনে হয়।

লুটিন ত্বকের জন্য উপকারী

ত্বক দেহের বৃহত্তম অঙ্গ। সুন্দর ত্বকের চাবি হ'ল স্বাস্থ্যবান ত্বক এবং লুটিন একটি প্রধান খেলোয়াড়। লুটিন ক্ষতিকারক আলো থেকে ত্বককে রক্ষা করতে সহায়তা করে। সূর্যের আলো ত্বকে খুব কঠোর হতে পারে এবং এটি অকাল বয়সের একটি বড় কারণ। লুটেইন উচ্চ-শক্তির নীল আলো ছাঁটাই করতে কাজ করে। নীল আলো কেবল ত্বকের পৃষ্ঠের স্তরগুলিতে প্রবেশ করে না (যেমন ইউভি আলোও করে), ত্বকের পুরো গভীরতায় পৌঁছে এটি আরও গভীরতর হয়। সমস্ত ত্বকের স্তরগুলির সম্ভাব্য ক্ষতির সাথে, এটি আশ্চর্যের নয় যে রিঙ্কেলস, ​​লালচে হওয়া, বয়সের দাগ, শুষ্কতা এবং ঝাঁকুনির ফলে হতে পারে। লুটেইনকে সানস্ক্রিনের নিয়মিত ব্যবহার প্রতিস্থাপন করা উচিত নয়, তবে এটি ত্বককে বাইরে থেকে রক্ষা করে সূর্য সুরক্ষার আরও একটি স্তর যুক্ত করতে পারে।

লুটিন ডোজ

মুখ দ্বারা:

একটি চোখের রোগের জন্য যা বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে দৃষ্টি ক্ষয়ের দিকে নিয়ে যায় (বয়স সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয় বা এএমডি): এএমডি প্রতিরোধের জন্য, প্রতিদিন ডায়েট বা পরিপূরকের মাধ্যমে প্রায় 6-12 মিলিগ্রাম লিউটিন ব্যবহার করা হয়। এএমডির লক্ষণগুলি হ্রাস করার জন্য, 10-10 মিলিগ্রাম প্রতিদিন ব্যবহার করা হয়েছে। লক্ষণগুলি হ্রাস করার জন্য, প্রতিদিন 10-12 মিলিগ্রাম লুটিন ব্যবহার করা হয়েছে।

ছানি জন্য: ছানি প্রতিরোধের জন্য, প্রতিদিন ডায়েট বা পরিপূরকের মাধ্যমে প্রায় 6-12 মিলিগ্রাম লুটিন ব্যবহার করা হয়। লক্ষণগুলি হ্রাস করার জন্য, 15 মিলিগ্রাম লুটেইন সাপ্তাহিকভাবে তিনবার বা 10 মিলিগ্রাম লুটিন প্লাস 2 মিলিগ্রাম জিয়াএক্সানথিন ব্যবহার করা হয়েছে।

রান্না করা কালের প্রতি কাপে 44 মিলিগ্রাম লুটিন, রান্না করা পালঙ্কের কাপে 26 মিলিগ্রাম এবং ব্রকলির প্রতি কাপে 3 মিলিগ্রাম থাকে।

বাল্কলিউটিন পাউডারের জন্য, দয়া করে ইমেলটিতে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:herbext@undersun.com.cn

তথ্যসূত্র: https: //www.healthline.com/nutrition/lutein-and-zeaxanthin# সোর্স

https://www.myfooddata.com/articles/high-lutein-and-zeaxanthin-foods.php

https://www.webmd.com/vitams/ai/ingredientmono-754/lutein

https://www.cooperaerobics.com/ হেলথ- টিপস / ভিটামিন- আইজল / ইমপ্রোভ- স্কিন ,- ইয়ে- এবং মস্তিষ্ক- হেলথ- উইথ- লুটইন.এএসপিএক্স

https://www.consumerlab.com/answers/ কি-is-a-safe-dosage-of-lutein/lutein-dose/