আদা কী?
জিঞ্জারগুলি আদাতে ফিনলিক যৌগ হয় (জিঙ্গিবার অফিচেনাল রোসকো, জিঙ্গিবেরেসি)। জিঞ্জারোলগুলি তাজা শিকড়গুলির মধ্যে সর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে তীব্র যৌগ এবং বিভিন্ন চেইনের দৈর্ঘ্যের বেশ কয়েকটি জিঞ্জারোল (এন 6 থেকে এন 10) এর মধ্যে রয়েছেআদাসর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে 6-জিঞ্জারল সহ। এই যৌগগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ক্রিয়াকলাপ রয়েছে।
আদার একটি তীব্র উপাদান 6-জিঞ্জারলের ফার্মাকোলজিক প্রভাবগুলির বিস্তৃত অ্যারে রয়েছে। 6-জিঞ্জারল মুরিন ডিডিএস-কোলাইটিস মডেলটিতে পরীক্ষা করা হয়েছে। দুটি পৃথক পরীক্ষাগার এই কোলাইটিসের বিরুদ্ধে 6-জিঞ্জারলের কার্যকারিতা প্রদর্শন করে। একটি গ্রুপ অ্যান্টিকোলাইটিস ক্রিয়াকলাপটিকে অ্যাডিনোসিন মনোফসফেট-সক্রিয় প্রোটিন কিনেস (এএমপিকে) ক্রিয়াকলাপকে দায়ী করেছে।
জিঞ্জারল, যথাযথভাবে []]-ভার্জিনল হিসাবে, এটি একটি ফেনোল ফাইটোকেমিক্যাল যৌগ যা তাজা আদাতে পাওয়া যায় জিহ্বায় মশলা রিসেপ্টরগুলিকে সক্রিয় করে Mআলৌকিকভাবে, আদা ক্যাপসাইকিন এবং পাইপ্রিনের একটি সম্পর্কযুক্ত, যৌগিকগুলি ক্ষারযুক্ত, যদিও জৈব ক্রিয়াগত পথগুলি সংযুক্ত নয় । এটি সাধারণত আদা রাইজোমে তীব্র হলুদ তেল হিসাবে পাওয়া যায় তবে এটি একটি স্বল্প গলিত স্ফটিকরেখা তৈরি করতে পারে। এই রাসায়নিক যৌগটি জিঙ্গিবেরেসি পরিবারের সকল সদস্যের মধ্যে পাওয়া যায় এবং এটি স্বর্গের শস্যের পাশাপাশি একটি আফ্রিকান আদা প্রজাতির ঘনত্বের পরিমাণ বেশি।
আদা রান্না আদা জিনজারনে বিপরীত অ্যালডল প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে আদাটি পরিবর্তন করে, যা কম তীব্র এবং মশলাদার-মিষ্টি সুবাসযুক্ত। আদা শুকনো বা হালকা উত্তপ্ত হয়ে এলে আদা শোগল গঠনকারী ডিহাইড্রেশন প্রতিক্রিয়া অর্জন করে, যা আদা হিসাবে প্রায় দ্বিগুণ তীব্র হয়। এটি ব্যাখ্যা করে যে শুকনো আদা তাজা আদার চেয়ে আরও তীব্র।
আদাতে [8] -জিনগারোজল, [10] -জিংগারল, [4] এবং [12] -জিনগারল, সম্মিলিতভাবে বিবেচিত জিঞ্জারোলও রয়েছে।
6-জিঞ্জারল কী?
[]] -জিঞ্জার বেশ কয়েকটি জিনকে লক্ষ্য করে যেগুলি কোলোরেক্টাল ক্যান্সারে জড়িত। এটি দেখানো হয়েছে যে [gin] -জিনগারোল লিউকোট্রিন এ 4 হাইড্রোলেজ (এলটিএ 4 এইচ) এর সম্ভাব্য প্রতিরোধক যা কোলোরেক্টাল ক্যান্সারে অত্যন্ত প্রকাশিত হয়। একটি গবেষণায় আরও প্রমাণিত হয়েছে যে [6] - ভার্জিরল টিউমার-অনুপ্রবেশকারী লিম্ফোসাইট সিডি 4 এবং টি-কোষের সিডি 8 এবং বি 220+ বি-কোষের সিডি 8 এর অনুপ্রবেশকে বাড়িয়ে দিয়ে রেনাল, মেলানোমা এবং কোলনের বিভিন্ন ধরণের টিউমার বৃদ্ধিকে বাধা দেয়। আদা থেকে উদ্ভূত [-]-ভার্জিনল নিয়মিতভাবে বিভিন্ন মানব কোলোরেক্টাল ক্যান্সার কোষের লাইনে কোষের বিস্তারকে বাধা দেয়। এটি দেখানো হয়েছে যে কলোরেক্টাল সেল লাইনের (এইচসিটি -116) এর [6]-ভার্জিনলের 150-200 μM এর এক্সপোজার 22 | by | হ্রাস পেয়েছে এবং 28 |। | কক্ষের বৃদ্ধির হার, যথাক্রমে, 72 ঘন্টা ইনকিউবেশন পরে
6-আদায়ে উপকার হয়
আদা, এর কার্যকরী উপাদানগুলির কারণে []] -জিংগারল, [6] -শোগল, []] প্যারাডল এবং জেরুমোন, অ্যান্টি-ইন-এমমেটরি এবং অ্যান্টিটোমোরিজেনিক ক্রিয়াকলাপ প্রদর্শন করে। আদা এবং এর জৈব কার্যকরী অণু কলোরেক্টাল, গ্যাস্ট্রিক, ডিম্বাশয়, যকৃত এবং ত্বকের ক্যান্সারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে কার্যকর।
জিঞ্জারল কীসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
প্রাচীনত্ব, আদা বা জিঙ্গিবার অফিসিনাল যেহেতু রান্নায় স্বাদ বাড়ানোর জন্য মানুষ inalষধি উদ্দেশ্যে এবং মশলা মশলা হিসাবে ব্যবহার করে আসছে।জৈব আদা গুঁড়াজিঞ্জারল, শোগল এবং প্যারাডল এর মতো অনেক ফেনলিক যৌগ রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্টি-টিউমার এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে। রোগ নিরাময়ের ক্ষেত্রে আদা এবং এর উপাদানগুলির ভূমিকা বিগত দুই দশকে গবেষকরা এর স্বাস্থ্য উপকারের দৃ scientific় বৈজ্ঞানিক প্রমাণ সরবরাহকারী বহু গবেষক দ্বারা অধ্যয়নের কেন্দ্রবিন্দু রেখেছিলেন।
আদাটির উদ্দেশ্য কী?
প্রাচীনত্ব, আদা বা জিঙ্গিবার অফিসিনাল যেহেতু রান্নায় স্বাদ বাড়ানোর জন্য মানুষ inalষধি উদ্দেশ্যে এবং মশলা মশলা হিসাবে ব্যবহার করে আসছে। আদাতে অনেক ফিনলিক যৌগ রয়েছে যেমন আদা, শোগল এবং প্যারাডল যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্টি-টিউমার এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে। রোগ নিরাময়ের ক্ষেত্রে আদা এবং এর উপাদানগুলির ভূমিকা বিগত দুই দশকে গবেষকরা এর স্বাস্থ্য উপকারের দৃ scientific় বৈজ্ঞানিক প্রমাণ সরবরাহকারী বহু গবেষক দ্বারা অধ্যয়নের কেন্দ্রবিন্দু রেখেছিলেন।
এই পর্যালোচনাটি গবেষণার ফলাফলগুলি নিয়ে আলোচনা করে এবং আদা এর প্রধান তীব্র উপাদান আদাগুলিতে উত্সর্গীকৃত কাজগুলি, পরবর্তীকালে পরিবর্তনের সাথে সংশোধনকারী পথগুলিকে সংশোধন ও লক্ষ্যবস্তু করে যা মানুষের অধ্যয়ন এবং প্রাণীজগতের মডেলগুলিতে দীর্ঘস্থায়ী রোগকে বিস্মৃত, বিপরীত বা প্রতিরোধ করে। আদাগুলির শারীরিক, রাসায়নিক এবং জৈবিক বৈশিষ্ট্যগুলিও বর্ণিত হয়। Medicষধি খাদ্য ডেরাইভেটিভ হিসাবে আদা এবং বিশেষত আদা ব্যবহার দীর্ঘস্থায়ী রোগের চিকিত্সা বা প্রতিরোধে নিরাপদ বলে মনে হয় যা সাধারণ জনগণ, চিকিত্সক, রোগী, গবেষক, ছাত্র ও শিল্পপতিদের উপকারে আসবে।
জিঞ্জারলের অর্থ কী?
আদা থেকে প্রাপ্ত - আদা থেকে প্রাপ্ত; আদা গরমত্ব উত্স। আদা - বহুবর্ষজীবী গাছগুলি পুরু শাখাগুলি সুগন্ধযুক্ত rhizomes এবং পাতাগুলি পুনরায় ডালপালা থাকে।
আদাতে আদা কত?
আদাতে প্রায় ১.০ থেকে 3.0.৩% অস্থির তেল এবং প্রচুর তীব্র যৌগ থাকে G আদা বেশ তাজা শিকড়গুলির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে তীব্র মিশ্রণ এবং বিভিন্ন শিক-দৈর্ঘ্যের বেশ কয়েকটি আদা (এন 10 থেকে এন 10) আদাতে উপস্থিত রয়েছে, সবচেয়ে প্রচুর পরিমাণে with 6-জিঞ্জারল হচ্ছে। শোগলগুলি, আদাঙ্গলের ডিহাইড্রেটেড রূপটি তাজা মূলের মধ্যে খুব অল্প পরিমাণে পাওয়া যায় এবং প্রধানত শুকনো এবং তাপীয়ভাবে চিকিত্সা শিকড়গুলিতে পাওয়া যায়, 6-শোগল সবচেয়ে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
আদা ও শোগল ols
আদা এবং এর সাথে সম্পর্কিত শোগলগুলি হ'ল প্রধান তীব্র যৌগ যা তাজা এবং শুকনো আদা (জিঙ্গিবার অফিসিনালে) এর রাইজোমে উপস্থিত হয়। যৌগগুলির একটি অনুকূল বিষাক্ততা প্রোফাইল রয়েছে তবে এটি ক্যান্সার কোষের লাইনগুলির একটি সীমার দিকে সাইটোটোক্সিক। বেশ কয়েকটি প্রাণীর মডেল দ্বারা উত্সাহিত টিউমারগুলি আদা দ্বারা সফলভাবে চিকিত্সা করা হয়েছিল।
জিঞ্জারল দ্রবণীয়তা
6-জিঞ্জারল জৈব দ্রাবক যেমন ইথানল, ডিএমএসও, এবং ডাইমথাইল ফর্মামাইড (ডিএমএফ) এ দ্রবণীয়, যা একটি জড় গ্যাস দিয়ে শুদ্ধ করা উচিত। ইথানল এবং ডিএমএফ-এ 6-জিঞ্জারলের দ্রবণীয়তা প্রায় 30 মিলিগ্রাম / মিলি এবং ডিএমএসওতে 25 মিলিগ্রাম / মিলি।
বাল্ক আদা, আদা গুঁড়া জন্য, দয়া করে আমাদের ইমেল এ যোগাযোগ করুন:herbext@undersun.com.cn
তথ্যসূত্র: https: //www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/gingerol
https://en.wikedia.org/wiki/Gingerol
https://www.sज्ञानdirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-s विज्ञान/6-gingerol
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27771925/
https://www.thefreed অভিধান.com/gingerol
https://www.caymanchem.com/pdfs/11707.pdf
